Proud2Cook

Heb jij ook een leuk en lekker recept voor Proud2Cook? Mail dit dan naar info@proud2Bme.nl 

Lekkere Rijstwafels

Persoonlijk eet ik zelf rijstwafels naturel of met een laagje chocolade. Ik heb er nooit bij stilgestaan om ze ook te beleggen met iets. Maar ik ben wat recepten tegengekomen die ik graag zou willen proberen! Ik zeg dat het tijd is om zelf te experimenteren met rijstwafels!

Rijstwafel met Gerookte kip:

• 100 gram gerookte kipham
• 1/4 komkommer
• yoghurtdressing
• dille
• citroen

Snipper de plakken kipham en doe ze in een grote kom. Snij een stuk komkommer af en snij het in 8 dunne stengels. Verwijder het zaad zodat het niet zo vochtig wordt. Snij het daarna in kleine blokjes en doe ze in de kom met de kipham. Pak 2 of 3 takjes dille en snij ze fijn. Voeg dit ook toe aan het mengsel. Meng dit door elkaar en voeg daar yoghurtdressing aan toe totdat het een bindend mengsel is. Voeg een klein beetje citroensap toe. Meng alles nog een keer goed door elkaar. Serveer het op naturel rijstwafels!

Rijstwafel met Groene appel:

• 1 Groene appel, bijvoorbeeld Granny Smith
• Smeerkaas, naturel

Snij de appel in dunne plakken en verwijder het klokkenhuis. Smeer de rijstwafel met een goed laagje smeerkaas en beleg ze met plakjes appel.

Ja, het klinkt raar. Maar is erg lekker!!! ;)

Rijstwafel met Choco-Banaan:

• 1 banaan
• Chocoladepasta

Verwarm een paar lepels chocoladepasta een paar seconde in een magnetron zodat het meer een chocoladesaus wordt. Snij ondertussen de banaan in dunne plakken. Beleg de rijstwafel met plakken banaan en druppel daar chocoladepasta overheen. Hmmm Jummie!

Rijstwafel met Avocado en Hollandse garnaaltjes:

• 1 rijpe avocado
• 100 gram Hollandse garnaaltjes
• citroen
• mayonaise

Schil de avocado en verwijder de pit. Snij het vervolgens in kleine blokjes. Doe dit met de Hollandse garnaaltjes in een kom. Voeg daar 1 eetlepel mayonaise aan toe en meng het met een beetje citroensap. Meng alles goed door elkaar en kijk of het naar jouw smaak is :) Verdeel ze over de rijstwafels.

foto's: flickr.com/photos/notahipster/, flickr.com/photos/zeke_/

Zit hier iets tussen voor jou?
Hoe vind jij een rijstwafel het lekkerst?

Gerelateerde artikelen

Snel taarten bakken!

Peer & Caramel of Banaan & Chocolade

Sultana ChocFruit

Chocopasta maken!

Reactie van Babs

Ik vind ze persoonlijk erg lekker met honing!

Reactie van maureen

Het is dat ik rijstwafels helemaal niet lekker vind smaken, maar die toppings klinken heerlijk! Misschien voor op een boterham ofzo :)

Reactie van Lexii

Leuke ideeën. Copy-paste ;-)

Reactie van Mar

Ik eet ze altijd met smeerkaas of jam en kaas!
Heerlijk

Reactie van Margrietje

Hmmm..I love rijstwafels! Maar dan maak ik er wel echt een gebakje van. Eerst humus, dan gerookte zalm, daarna avocado/ of gekookt eitje, en tot slot peper, zout en rucola. Jammie!!

Reactie van marleen

met kaas en komkommer moet je ook eens proberen! heerlijk

Reactie van Marjon

Met pindakaas, XL- hagelslag en banaan!
of met komijnenkaas
of met smeerkaas
of met chocoladepasta en XL-hagelslag
of met paté en mosterd
of met filet americain
of met kip kerrie salade
of met eiersalade
of met kaas, ham en ketchup (en dan even verwarmen in de oven)

..do I need to say more? Haha, ik hou van rijstwafel combi's :)

Reactie van K

Mijn moeder maakte altijd rijstwafels met kaas voor me. En ze schreef dan men dungesneden reepjes kaas mijn naam op de wafel :) Good times!

Reactie van Ank

Lekker zeg allemaal! Uitproberen maar... :-)

Mijn tips:

Rijstwafels in stukjes door de (vruchten)yoghurt doen en wat je er verder nog lekker in vindt, kun je er nog bij doen (suiker, fruit, honing, hagelslag enz.).

Rijstwafels in stukjes breken, olijfolie erover heen doen en ze bestrooien met Italiaanse kruiden en zeezout. Hiervoor zou je ook Snack a Jacks kunnen gebruiken met een smaakje. Dan zijn de kruiden en het zout wel overbodig.

De meergranen rijstwafels van de AH zijn verder ook een aanrader! Puur of zoals hierboven in mijn en de andere berichten.

Smakelijk!

Liefs van Ank

Reactie van mellie

mijn favoriete rijstwafel is toch met kaas en dan even in de magnetron doen zodat de kaas smelt en de rijstwafel wat krokanter wordt, erg lekker!

Reactie van judith

Het klinkt raar...

maar rijstwafel met stroop (gewone suikerstroop) Is ook HEERLIJK!! :)

Reactie van Ank

Wauw, heb net die met kaas en ketchup uit de magni op! Heel lekker.

Ik ga zo een nieuw pak halen... Als ze niet uitverkocht zijn na al deze lekkere recepten ;-).

XXX

Reageer op dit bericht

Je reactie wordt eerst gechecked door een moderator voordat deze geplaatst wordt!

Je naam	:
Wat wil je kwijt?	:
		Ik kan de code niet lezen
Letters hierboven	: