Mijn lunches van de afgelopen week stonden in het teken van liefde, passie, pompoenhummus en vlokken… Pas na het maken van deze blog viel het me op dat ik deze week veel dezelfde dingen heb gegeten. Dit had ik helemaal niet zo door, totdat ik alle foto’s in een rijtje onder elkaar zag. Ik eet maar net wat er in huis is en meestal probeer ik ook echt op te maken wat ik koop om verspilling te voorkomen. Zelf heb ik er geen problemen mee om een paar dagen achter elkaar ongeveer dezelfde producten te eten. Ik ben benieuwd of iemand zich hierin herkent?

lees ook: Ik eet vaak hetzelfde

♥ Maandag
Vandaag was het thuis net een restaurant tijdens de lunch. Ik at twee kroketten op brood met wat rucola sla. De kroketjes heb ik thuis zelf gebakken in een frietpan. Zo nu en dan vind ik dit super lekker. Warm lunchen staat sowieso hoog op mijn lijstje van favoriete dingen om te lunchen.

♥ Dinsdag
Deze hele week eet ik Liefde & Passie brood van Albert Heijn. Dat was namelijk in de bonus met een 1+1 gratis actie. Ik vind vooral het speltbrood super lekker. Vandaag eet ik het met avocado, pompoenhummus en rucola sla. Ik vind het leuk om mijn lunch telkens net dat beetje extra te geven met wat sla. Dat is niet alleen lekker, maar ziet er ook mooi uit.

♥ Woensdag
Woensdag heb ik geluncht met avocado op brood en met vlokken. Ik dronk er ook een glas melk bij, maar ik ben vergeten om die op de foto te zetten. Avocado is nog steeds één van mijn favorieten voor op brood. Het liefst voeg ik er nog allerlei ingrediënten aan toe, zoals zongedroogde tomaat, of gerookte zalm, maar dat had ik nu helaas niet in huis. Gelukkig is simpel ook niet verkeerd.

♥ Donderdag
Vandaag heb ik geluncht met vlokken. Als kind was ik al dol op vlokken en dat is eigenlijk nooit meer overgegaan. De pure variant vind ik het lekkerst, maar vlokken van melkchocolade vind ik ook heerlijk.

♥ Vrijdag
Op vrijdag werkte ik op kantoor en dus heb ik daar ook geluncht. In mijn lunchtrommeltje zaten boterhammen met pompoenhummus en een trosje druiven, voor de vitamientjes. Niet super bijzonder, maar wel gewoon lekker en voedzaam.

♥ Zaterdag
Vandaag heb ik weer geluncht met pompoenhummus en vlokken. Weer eet ik er een trosje druiven bij en dit keer ook nog een glas sap. Het moge inmiddels duidelijk zijn dat ik deze week pompoenhummus in huis had. :) Tja, moet op dan hè.

♥ Zondag
Zondag heb ik de vlokken maar eens verruild voor hagelslag en de pompoenhummus moest plaatsmaken voor eiersalade. Hiernaast at ik nog wat worteltjes.

Zoek je nog meer inspiratie voor een lekkere lunch? Kijk eens in deze blogs of op ons Instagram account.

♥ Liefs,
Lotte