Zelf een groene smoothie maken

 

Lekker, gezond en leuk om te maken: een smoothie ♥ Je kan er in gooien wat je wilt, experimenteren zoveel je wil en zo veel drinken als je wilt (al vult het wel enorm!). Bomvol vitaminen! Dat kunnen we wel gebruiken natuurlijk!

Een smoothie dankt zijn naam aan het Engelse woord ‘smooth', wat ‘glad' betekent. En dat is waar, je gooit alles in de blender, staafmixer of wat dan ook en het wordt een glad drinkbaar mengsel van lekkere verse ingrediënten!

smoothie

Een smoothie maken, is helemaal niet moeilijk. Kies de ingrediënten uit die je wilt hebben. Denk aan: verschillende soorten fruit (vers of uit blik) en misschien wat zuivel, zoals kwark, yoghurt of iets van yoghurtdrink (of roomijs!)... gooi alle ingrediënten bij elkaar, mix het: en geniet!

In de zomer is een smoothie nog lekkerder met wat ijsklontjes er bij, die kun je makkelijk erbij mixen zodat je ijscrunch door je smoothie hebt.

Een goede of foute smoothie bestaat niet, ik zeg: experimenteer! Er is enorm veel keuze aan fruit tegenwoordig in de supermarkt. Je kan vers combineren met blik, je kan er zelfs kruiden doorheen mixen als verse munt.

staafmixer fruit

ananas

Een smoothie maken kost niet veel tijd, is gezond en leuk. Je voelt de vitaminen je lichaam in stromen!

Tegenwoordig hoor je steeds meer over de groene smoothie. In het Engels de ‘health smoothie' wat doet denken aan een enorm gezonde smoothie. En dat klopt ook wel, naast fruit worden er groenten door het geheel gemixt. De verhouding is meestal 40% groente en 60 % fruit. Groenten als andijvie, sla, bladspinazie, boerenkool of bleekselderij. Het belangrijkste is bij deze groenten dat ze vers en rauw gegeten worden, want dan bevatten ze de meeste vitamines! Klinkt misschien gek, maar het schijnt heel erg lekker te zijn........

"Wat een boer niet kent, dat eet ie niet", een bekende uitdrukking en redelijk van toepassing op mij. In bovenstaande tekst schreef ik heel leuk over de ‘groene smoothie'....waarop Scarlet reageerde of ik deze ook wilde maken voor deze blog.

uhmm... nee! Want, hij leek me superRANZIG. Ik bedoel, groente door een fruitsmoothie heen: no way. Maar hé, wie niet waagt, die niet wint. Dus ging ik op mijn fietsje naar de markt om wat groene ingrediënten te halen. (na research op het internet, want ja.. geen idee wat ik er in moest doen)

groene smoothie

De eerste vraag die ik kreeg van Scarlet toen ik een foto van mij en mijn groene smoothie stuurde was: "was het ranzig?". Om die vraag gewoon gelijk al te beantwoorden: Nee! Hij was zeker niet ranzig, juist lekker en hij had een grappig smaakje!

Hoe zag mijn groene smoothie er uit?

Op mijn fietsje naar de markt dus, met wat research gegevens in mijn hoofd. Ik wist in ieder geval dat ik er banaan in wilde. Want dat zou de ranzige groente-smaak nog enigszins vervagen met haar dominante smaak. Mijn ingrediënten werden uiteindelijk:

  • 2 bananen
  • 3 kiwi's
  • 1 groene appel
  • verse ananas (door de helft, andere helft lekker opgesnoept)
  • en.. * tromgeroffel * .... Botersla (ja geen idee wat het was, maar het klonk wel lekker) een volle hand.

Dus , terug naar huis... en mixen maar! Alles door de blender heen.

Op internet zag ik verschillende mensen die zeiden: kiwi met schil!! Nou, nee.. dat ging me toch echt een beetje te ver. Dus die heb ik geschild. Appel natuurlijk wel gewoon lekker met schil door de blender heen gegooid :)

groene smoothie

En toen was het moment daar: het proeven. Ik had expres niet een droog blaadje ‘botersla' geproefd, bang dat het me af zou schrikken.. watje als ik ben. Dus mijn eerste slok was ik erg benieuwd naar.

En echt, het was LEKKER! Je proeft inderdaad wel een beetje een sla-smaakje.. maar dat maakt het juist wel lekker en apart, juist ook lekker fris.

Ik ben wel voor safe gegaan, maar een groene smoothie zou ook met boerenkool, spinazie en zelfs bleekselderij kunnen. Dit stond me toch nog niet zo heel erg aan. De eerste stap is gezet en deze groene smoothie smaakte me prima! Ik voel me gelijk gezond! Haha.

Een paar andere receptjes voor een groene smoothie:

Spinazie Smoothie

  • Handje spinazie
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1,5 zoete mango
  • Handje ijs

Boerenkool Smoothie

  • 2 bananen
  • 2 eetlepels gepelde hennepzaadjes
  • 1 doosje bevroren blauwe bessen
  • 2,5 kopje water
  • 5 boerenkoolbladeren

Niet GROEN, maar wel met groentes:

Bietjes Smoothie

  • 1 pake rode diepvriesbieten
  • 1 pak diepvriesframbozen
  • 1 banaan
  • 3 lepels honing
  • 2 glaasjes water
  • 1 glas melk
  • 6 lepels muesli

Wortel Smoothie

  • 1 Wortel
  • 1 Mandarijn
  • Grote lepel kokosrasp
  • Lepel Pompoenpitjes
  • Glas water

groene smoothie

Zeker het proberen waard!

Laat je creativiteit eens vrij met het maken van smoothies ♥

Wat zijn jouw favoriete ingrediënten voor een smoothie?

 

Gerelateerde blogposts

Reacties

M - Zondag 10 maart 2013 12:54
Jaa lekker !! :) Ik maak regelmatig smoothies, en dan bijv. spinazie + banaan, andijvie + appel, bleekselderij + peer.. Opzich proef je nog niet eens zoveel van de groenten. Als je niet zo weg bent van de smaak kan je er ook nog wortel of paprika doorgooien, dan wordt het wat zoeter (zonder 5 stuks fruit te hoeven gebruiken om de smaak te verbloemen) en proef je de bladgroenten nog minder
Sas - Zondag 10 maart 2013 13:07
Lekker, gezond en 'makkelijk'. Op deze manier 'leer' ik weer meer te eten. Iets drinken vind ik makkelijker dan eten. En zo krijg ik toch vitamine binnen en kan mijn lichaam langzaam weer wennen aan verschillende soorten voeding(stoffen). Muesli is bijvoorbeeld op deze manier nog spannend, maar een 'haalbare' uitdaging. Ik gooi er ook vaak lijnzaad (en volcolon) doorheen. Heb ik die ook alvast binnen. En yoghurt voor de eiwitten. Een beetje een gekke manier misschien om voor het eerst weer eens een koekje te eten. Maar ik het vorige week toch maar mooi gedaan. Nu nog op deze manier, maar straks, 'gewoon' uit de hand :-).

En vergeet niet dat soep met veel groenten (die je op je bord misschien moeilijk vind om te zien) ook in de blender kunnen. Daarna in een grote mok en drinken maar.

Eigenlijk kan er alles in!
Rowena - Zondag 10 maart 2013 13:15
Banaan, peer, appel, kiwi, mango. dat soort dingen gooi ik er door heen... maar sla??
Nee nog nooit geprobeerd. klinkt inderdaad niet heel lekker.
Misschien is een keer als uitdaging of zo..

Cath - Zondag 10 maart 2013 14:15
Heel leuk geschreven! Vandezomer heb ik ook heel vaak fuit en fruit-groente sapjes gemaakt. Ook eerst met enige scepcis maar na veel proeven en recepten geprobeerd te hebben, was ik helemaal om. Vooral met Granny Smith, ananas, komkommer en bleekselderij vind ik lekker. Lekker fris voor in de zomer!
Roos - Zondag 10 maart 2013 14:57
Spinazie + avocado + komkommer + banaan + blauwe bessen + amandelmelk, is een van mijn favorieten.
Leuk hier nog ideeën op te doen, ik ga een aantal hierboven beschreven ook uitproberen.


Oja, en niet vergeten te kauwen op je smoothie. Dat maakt de vezels erin beter verteerbaar voor je lichaam en neem je meer voedingsstoffen op!

dwarsvlindertje - Zondag 10 maart 2013 14:59
Smoothies is eigenlijk het enige wat ik smorgens nog een beetje naar binnen krijg dus in het weekend maak ik die eigenlijk altijd., om toch wel genoeg mijn vitamines binnen te krijgen.
Het verschild een beetje met wat ik in huis heb... kiwi - diepvriesaardbeien - gemixt fruit voornamelijk diepvries in de winter, zomers doe ik altijd wel vers.
ik vind alleen de structuur niet altijd fijn, daarom vind ik banaan ofzo er niet lekker doorheen. of appel ofzo.. en Groente... neu denk niet dat ik daar aan ga beginnen, maar wellicht deze zomer?!
heb hier wel zo'n boek liggen met allerlei recepten dus wie weet...
anne - Zondag 10 maart 2013 15:03
Wat een mooie foto's en leuke tekst zeg!
Fijn dat je dit hier neer zet :), en leuk om een keer te proberen!

x
Fayee - Zondag 10 maart 2013 15:34
Ik hou het denk ik liever bij een fruit smoothie!
of nou ja, misschien toch eens proberen met sla.
maar bleekselderij of andere groentes lijken me echt niet lekker!
Sabrina - Zondag 10 maart 2013 15:50
de groenten/fruit smoothies vullen zooooooo goed en houden je suikerspiegel ook goed laag!! Ik doe altijd spinazie, banaan, appel, handje rozijnen en wat water anders is het te dik... en zo gezond...!
Annebeth - Zondag 10 maart 2013 17:56
Met spinazie vind ik erg lekker :)
Prue - Zondag 10 maart 2013 19:21
Ben dol op smoothies, ook groene, maar niet zolang het nog koud is buiten... zelfs niet met een verwarmende specerij als gember erdoor. Gaat er nog echt even niet in.
Peanutbutter - Maandag 11 maart 2013 00:14
In de zomer maak ik vaak sapjes, alleen fruit geen zuivel. Mijn favo is sinaasappel, mango en ananas.
melissa - Maandag 11 maart 2013 10:32
Lekkkeeer Ik ga ze allemaal uitproberen :)
Wil--97 - Maandag 11 maart 2013 18:55
iieeeuw. moet al dat groen hoef ik nieet... $ geef mij maar 'gewoon' fruit (; appel, banaan, mandarijn, ananas...
Sas - Dinsdag 12 maart 2013 11:36
Deze net gedronken; bleekselderij, tomaat, wortel, kiwi, blauwe bessen en een beetje yoghurt en water.

Voor degene die alleen aan fruit smoothies kunnen denken:
Het is even wennen om er groenten bij te doen, maar als je dat een paar keer gedaan hebt wil je het niet meer anders! En tomaat / wortel / paprika tussen het fruit proef je nagenoeg niet. Groene groenten nemen wel de smaak 'over'. Met kleine beetjes beginnen. Zeker tomaat is goed om er door te doen (kalium). Ik pas mijn smoothies aan op mijn bloeduitslagen om de waarden op peil te houden of op te krikken. Spinazie (hb / ijzer). Darmwerking; blauwe besjes / lijnzaad (proef je niets van). Enzovoorts.
Alice - Zaterdag 13 april 2013 13:56
Ik ben erg fan van het diepvries fruit. Vooral de blauwe bessen en frambozen.
Vaak gebruik ik een heel doosje (250 gr) per smoothie. Beetje yoghurt erdoorheen, en klaar. een koude, verfrissende en supersnelle smoothie!
Nou zag ik laatst bij de appie dat ze ook cranberries en echt mega veel ingevroren fruit hebben! Volgende keer maar even mijn fietsmandje meenemen en de vriezer leegruimen zodat ik alles mee kan nemen!
Alice - Zaterdag 13 april 2013 13:57
@Sas
Ik ga het eens proberen, die groenten! vind het wel heel spannend hoor, haha.
thattgirl - Maandag 17 juni 2013 00:39
ik durf geen banaan te eten dus het is best lastig om een smoothie te maken, en ik weet niet waarom maar appel en melk vind ik ook eng
dus maak meestal met ijsblokjes en bv een kiwi :) want 2 stukjes fruit vind ik ook nog best eng maar ga ik maar eens proberen
Anoniem - Maandag 3 februari 2014 14:26
Waar kan je uberhaupt hennepblaadjes kopen?? Of heb je die zelf gekweekt;-)?
Ziet er wel goed uit. Maar heb geen mixer of blender:-(

Groetjezz
Chantal - Dinsdag 29 juli 2014 01:11
Sinds een aantal dagen met smoothies begonnen..
Vandaag voor het eerste een smoothie met groente op.
Halve appel in stukjes, halve banaan, stuk of 6 aardbeien. kleine winterwortel geraspt in keukenmachine. De banaan, aardb., geraspte wortel had ik in de vriezer gedaan.
Klein beetje melk in de blender, de appel erbij, even aanzetten, de aardb. erbij, die zijn bevroren dus wat langer aanzetten, dan de rest erbij, de geraspte bevroren wortel losbreken anders blendert het niet. Als het te dik wordt wat melk erbij en boven verwachting.. Heerlijk!!!