5 Recepten met Liefde

 

Of je nou een partner hebt of niet, je kunt er altijd voor kiezen om iets leuks te doen op Valentijnsdag. Zo kan je iets liefs voor een goede vriendin maken of voor iemand uit je familie. Zij zullen het zeker waarderen als je hen verrast met iets kleins. Je hoeft niet direct dure parfums te kopen of bossen rozen, een eenvoudig kaartje of een zelfgemaakt iets is hartstikke leuk! Iets in elkaar knutselen levert je bovendien zelf ook leuk tijdverdrijf op. In deze blog deel ik daarom 5 recepten die je zou kunnen maken voor Valentijn. Je kunt iets voor jezelf maken of voor een ander. 

De recepten zijn niet ingewikkeld, maar ze leveren stuk voor stuk wel een leuk en schattig resultaat op. De recepten zijn niet duur qua ingrediënten en de meeste mensen zullen ze lekker vinden. 

liefde recept
bron foto

Kortom: 5 fijne ideetjes voor 14 februari of voor gewoon een andere keer, want je mag natuurlijk iedere dag aan iemand waarvan je houdt laten zien dat je om hem of haar geeft! Daarvoor hoeft het niet eerst Valentijnsdag te zijn. 

♥ Liefdes Cupcakes

Met de volgende ingrediënten maak je de cupcakes:

110 gram ongezouten
180 gram basterd suiker
2 grote eieren
125 gram zelfrijzend bakmeel
120 gram bloem
125 ml melk
1/2 theelepel amandel extract

Meng de ingrediënten met een mixer door elkaar en vul de cupcake vormpjes. Bak de cupcakes in de oven op 200 graden totdat ze goudbruin zijn.

valentijns cupcakes

Voor de Topping heb je het volgende nodig:

115 gram ongezouten boter
60 ml melk
1 theelepel vanille extract
500 gram poeder suiker
1/2 theelepel amandel extract
Versiering naar keuze 

Mix de ingrediënten door elkaar tot een egale massa en bekleed de cupcakes met de topping als ze afgekoeld zijn. Hierna kan je ze nog versieren met hartjes en bloemen.

valentijns cupcakes

bron foto's

♥ Calzone Liefdes Pizza
Je kunt heel creatief doen door zelf pizza deeg te maken met 1 half zakje gedroogde gist, 1 theelepel suiker, 250 gram bloem, 2 eetlepels (olijf)olie en een halve theelepel zout, maar je kunt ook kant en klaar pizza deeg kopen en hier hartjes vormpjes uitsnijden. Aan jou de keuze! 

liefdes pasta

Hierna beleg je de mini pizza's met tomatenpuree, stukjes groente, peper, zout, eventueel wat gehakt, kaas en wat jij maar lekker vindt. Hierna dek je het hartje af met een zelfde pizza deeg vormpje en prik je een gaatje in het midden zodat de lucht eruit kan. In de oven bak je de calzone mini pizza's tot de korst mooi knapperig en goudbruin is.

pasta
Bron foto's 

♥ No-bake Frambozen cheese cake
Het volgende receptje is ook eenvoudig om te maken, omdat er niets eens een oven aan te pas komt! Het is leuk om vooraf mooie cupcake vormpjes te kopen om in het liefdes thema te blijven. Verder heb je verse frambozen nodig. Voor de cheese cake heb je het volgende nodig: 

  • 30 gram boter
  • 350 gram frambozen
  • 1 pak Bastognes
  • 3 blaadjes gelatine
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 125 ml slagroom
  • 4 eetlepels suiker
  • 125 ml crème fraîche
  • 250 g mascarpone
  • 4 el bietensap

Maal de koekjes fijn en smelt de boter in een pan. Voeg samen, bedek de cupcake vormpjes met dit mengsel en laat afkoelen in de koelkast. Doe de gelatine bladeren in koud water en pureer de frambozen. Voeg de vanillesuiker aan de frambozen toe. Warm een deel op en voeg hier de gelatine bladeren aan toe. Voeg nu alles weer samen.

Klop nu de slagroom en suiker. Meng nu de crème fraîche en mascarpone  en voeg dit aan de slagroom toe. Voeg tenslotte de frambozenpuree en het bietensap er door. Verdeel nu alles over de cupcake vormpjes en laat het geheel 3 uur in de koelkast rusten. Enjoy!

♥ Aardbeien Bruschetta
Bruschetta zijn eenvoudig te maken, maar wel heel lekker én ze zien er goed uit! Om aardbei/mozzarella bruschetta te maken heb je het volgende nodig:

  • 1 Bak aardbeien
  • 1 Bosje basilicum
  • 1 Maxi zakje mozzarella
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie

Snijd de aardbeien eerst in kleine stukjes. Meng hierna de versnipperde basilicum blaadjes met de stukjes aardbei en voeg wat peper toe. Snijd het brood in stukjes en besmeer met olijfolie. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel over het brood. Even in de oven tot het geheel knapperig is! Voorzie al het brood nu van het aardbei/ basilicum mengel... en genieten maar!

♥ Gevulde Frambozen koekjes
Koekjes bakken is eigenlijk altijd wel leuk! Het is een gezellig werkje en het ruikt zo lekker! Voor het koekjesdeeg heb je de volgende producten nodig. Voor de vulling kan je gewoon de frambozenjam kopen die jij lekker vindt.

  • 350 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ eetlepel 5 spices kruiden
  • ½ tl zout
  • 250 gram boter op kamertemperatuur
  • 175 gram fijne kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel extract
  • 1 eetlepel poedersuiker

kersen koekjes

Meng de de boter en kristalsuiker in een kom tot een luchtig en romig geheel. Voeg het ei en vanille extract erdoor. Voeg de bloem, bakpoeder, 5 spies en zout toe en kneed tot een samenhangend deeg. Laat het in een afgedekte kom 2 uur in de koelkast rusten. Hierna kan je het deeg uitrollen en er vormpjes uitsteken. Voeg de jam toe en dek af met het vormpje en zorg voor een open kruisje in het midden zodat de lucht eruit kan. Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten op 175 graden goudbruin.

kersenkoekjes
Bron foto's 

Dit waren mijn vijf Valentijns recepten. Ik ben benieuwd welke jouw aanspreekt en of het je leuk lijkt om er eentje te maken. Ikzelf vind vooral de mini calzone hartjes pizza erg leuk! Ik wist ook helemaal niet dat je pizza deeg zo eenvoudig zelf kon maken. 

Liefs, Scarlet

 

Gerelateerde blogposts

Reacties

Nikki - Zaterdag 13 februari 2016 19:48
Wat een lieve receptjes! Kan het niet anders omschrijven.
damagedbutterfly - Zaterdag 13 februari 2016 20:17
jha maar je hebt ook bijvoorbeeld die jam koekjes dat onderste koekje een normaal hartje is en dan tussen jam en daarboven ook weer een hartkoekje maar een klein hart gat in het midden (zou het nu nog egt niet durven eten) maar lijkt me wel een heel leuk idee om zelf te maken voor jezelf of andere :)
Melissa Otterman - Zaterdag 13 februari 2016 20:53
Die cupcakejes!!
Annoniem - Zaterdag 13 februari 2016 22:22
Zo leuk!! Ik ga morgen voor mijn vriend een hartje maken van bladerdeeg met appel/rozijn vulling. Soort appelflapšŸ˜Š
miss.atelophobia - Zaterdag 13 februari 2016 22:32
Zo schattig!
Lost girl - Zondag 14 februari 2016 09:05
Wat moet er in het eerste recept ongezouten zijn?
Smurfieee - Zondag 14 februari 2016 11:14
@Lost girl: boter neem ik aan
Lost girl - Zondag 14 februari 2016 23:09
Thanks