Er zijn nieuwe richtlijnen opgesteld wat betreft de aanbevelingen voor een gezond voedingspatroon. Deze zijn online hier terug te vinden, maar ik heb voor jullie de nieuwe aanbevelingen op een rijtje gezet. De nieuwe richtlijnen zijn opgesteld door de Gezondheidsraad, een adviesorgaan die als taak heeft de regering voor te lichten over de laatste stand van zaken ten aanzien van vraagstukken op het gebied van volksgezondheid. Een commissie van deskundigen heeft de relatie tussen voeding en chronische ziekten op een rij gezet en vertaald in aanbevelingen voor een gezond voedingspatroon. In dit advies zet de Gezondheidsraad op een rij welke voedingsmiddelen en patronen leiden tot gezondheidswinst.

De richtlijnen zijn bedoeld voor de algemene bevolking en richten zich met name op ‘gezonde mensen'. Voor bepaalde groepen zijn aparte richtlijnen nodig, denk aan zwangere vrouwen en kinderen van 0-2 jaar. Het Voedingscentrum zal naar aanleiding van deze adviezen nieuwe voedingsvoorlichting opstellen die naar verwachting in het voorjaar van 2016 zal verschijnen. Deze nieuwe adviezen zullen dan worden verwerkt in de nieuwe Schijf van 5. Ofwel het voedingscentrum vertaald de Richtlijnen Goede Voeding (RGV) naar nieuwe richtlijnen Voedselkeuze.

bron foto

Nieuwe adviezen:
Eet volgens een meer plantaardig en minder dierlijke voedingspatroon conform de onderstaande richtlijnen:

• Eet dagelijks ten minste 200 gram groente en ten minste 200 gram fruit
• Eet dagelijks ten minste 90 gram brood, volkorenbrood of andere volkorenproducten
• Eet wekelijks peulvruchten (onder peulvruchten wordt verstaan: (soja)bonen, linzen, kikkererwten en spliterwten)
• Eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag
• Neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk of yoghurt
• Eet 1 keer per week vis, bij voorkeur vette vis
• Drink dagelijks 3 koppen thee (groene en zwarte thee)
• Vervang geraffineerde graanproducten voor volkorenproducten
• Vervang boter, harde margarine en bak en braadvetten door zachte margarine, vloeibaar bak en braadvet en plantaardige oliën
• Vervang ongefilterde door gefilterde koffie
• Beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees
• Drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken (dranken met toegevoegd suiker zoals frisdranken maar ook fruitsap)
• Drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan een glas per dag
• Beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag
• Het gebruik van voedingssupplementen is niet nodig, behalve voor mensen die tot een specifieke groep behoren waarvoor een suppletieadvies geldt

Het verschil met vorige adviezen uit 2006
De eerdere aanbevelingen werden gegeven in voedingsstoffen zoals vetzuren en niet in voedingsmiddelen in tegenstelling tot het nieuwe advies wat het voor de consument makkelijker moet maken om de juiste keuzes te maken. Verder werd er aandacht besteed aan activiteiten waar minimaal 30 minuten aan beweging per dag werd geadviseerd. En aandacht voor een gezonde gebitsgezondheid en aanvullende richtlijnen voor een te hoog lichaamsgewicht.

In 2006:

• Was de aanbeveling om dagelijks 150-200 gram groente en 200 gram fruit te eten
• 2 maal per week vis te eten waarvan 1 maal vette vis
• Alcohol: voor vrouwen de inname te beperken tot 1 glas en voor mannen 2 glazen
• De inname van verzadigde vetzuren te beperken tot minder dan 10 en% (energieprocent) en van enkelvoudig trans-onverzadigde vetzuren tot minder dan 1 energieprocent
• Het gebruik van voedingsmiddelen en dranken te beperken met gemakkelijk vergistbare suikers en dranken met een hoog gehalte aan voedingszuren tot 7 eet/drinkmomenten per dag (inclusief hoofdmaaltijden)
• Een voeding te gebruiken met dagelijks 30-40 gram vezels

bron foto

Fabels en Feiten:
Je hoeft slechts 3 boterhammen per dag te eten.
Fabel: Er wordt geadviseerd om ten minste 90 gram volkorenproducten te nuttigen. Denk aan de hoeveelheid jodium die je lichaam ook nodig heeft en waar brood een belangrijke bron van is.

Suikerhoudende voedingsmiddelen zijn slecht en moet ik dus vermijden.
Fabel: Er wordt geadviseerd om suikerhoudende dranken te beperken. Maar dat betekent niet dat suiker in het algemeen wordt ontraden. Je hebt op een dag voldoende vocht nodig maar het is niet verstandig deze enkel uit suikerhoudende dranken te halen.

Je kan het beste vegetariër worden gezien de nieuwe aanbevelingen.
Fabel: Er wordt aangeraden om niet te vaak bewerkt rood vlees te nuttigen. Maar vlees levert ook goede bouwstoffen zoals eiwitten en mineralen zoals ijzer.

Het is niet nodig om iedere avond vlees te eten bij de avondmaaltijd
Feit: Peulvruchten zijn gezond en kunnen ter variatie ook prima als vleesvervanger dienen, echter leveren ze geen vitamine B12, waardoor het niet een volwaardige vleesvervanger is. Dus blijf ook hier variëren.

Op mijn eetlijst staat 3 maal een portie zuivel. Het advies is enkele porties dus dit hoeft niet per se 3 te zijn maar mag ook minder.
Fabel: Het advies is voor volwassenen maar voor een andere leeftijdscategorie kan er een ander advies gelden. Daarbij is wat er op een eetlijst staat leidend en afgestemd op ieder zijn behoefte dus belangrijk om deze te blijven aanhouden.

Als ik meer dan 2 stuks fruit eet op een dag is helemaal niet erg.
Feit: Er wordt aangeraden om minimaal 2 stuks fruit te eten op een dag, ongeveer 200 gram, dus eet je meer fruit op een dag dan kan dat ook. Hou alleen in de gaten dat je ook aan je andere basis voedingsmiddelen komt.