De week van Phoi Cai - photo blog 50

 

Leuk dat je een kijkje neemt in mijn inmiddels 50ste photo blog! Wat is het snel gegaan. Ik begon deze week met regen, regen en nog eens regen. Wat een weer voor de tijd van het jaar. Toch probeerde ik er het beste van te maken. En nu de maatregelen iets versoepeld zijn, is daar ook meer ruimte voor. Zo ging ik deze week weer eens uit lunchen, bezocht ik een evenement en eindigde ik mijn week met een dagje uit. Uitgeput maar zeker voldaan blik ik terug op een fijn weekje. Veel lees- en kijkplezier!

coll

♥ Maandag
Na een lang weekend, in verband met Hemelvaartsdag, begon vandaag weer het dagelijks leventje. Romy was naar school, manlief naar werk en ik bleef thuis met Liv. Na een ontbijtje en rommelochtend thuis gingen we boodschappen doen tussen de regenbuien door. Ik had een nieuw wereldgerecht meegenomen van Knorr met gnocchi erin. Ik ben dol op gnocchi, maar weet nooit wat ik ermee moet. Hebben jullie nog inspirerende recepten?

maandag

Toen mijn man thuiskwam van werk had hij eindelijk de lichtjes in de keuken vervangen. Zo simpel, maar ik was er super blij mee! Terwijl hij de meiden naar bed bracht, had ik deze crumble gemaakt in mijn goed verlichte keuken. Hier genoten we van terwijl we de film 'The age of Adeline' keken.

maandag

♥ Dinsdag
Tja, met twee meiden thuis vind ik tegenwoordig overal haarclipjes die ze tijdens het spelen verliezen of ergens verstoppen. Eens in de week zoek ik het weer bij elkaar en dan vind ik zomaar een handjevol. Vandaag was het wederom een regenachtig dagje, maar ik moest er toch even uit om brood te halen. Dit was ik gisteren vergeten, maar dan kon ik meteen kijken of er wat leuks te vinden is voor mijn uitje dit weekend. Ik ga namelijk met de buurvrouw naar het Eurovisiesongfestival!

dinsdag

In de middag en avond had ik nog fijn gewerkt voor Proud2Bme, met een heerlijk Mexicaans feestmaal tussendoor. Om alvast in de stemming te komen voor aanstaande zaterdag keek ik vanavond naar de eerste halve finale van het Eurovisiesongfestival.

dinsdag

♥ Woensdag
Regen, regen en regen... Ik was er behoorlijk klaar mee. Maar na een kopje thee en een fijne wandeling werd ik opgefleurd door deze foto van mijn buurvrouw die in een bloemenzaak werkt. Ze weet dat ik dol ben op anjers en als ze ze binnenkrijgt, stuurt ze me vaak een berichtje. Ook vandaag liet ik weer mooie anjers meenemen om de boel wat op te fleuren. 

woensdag

Nadat Romy uit school kwam, gingen we naar mijn vader toe. Hij was jarig en dat moest gevierd worden!

woensdag

♥ Donderdag
Ondanks dat ik Romy behoorlijk mis terwijl ze op school zit, is er ook ruimte vrijgekomen voor één op één tijd met Liv. Zulke momenten zijn onbeschrijfelijk. Na een fijn ochtendje ging ik met mijn zus de stad in voor een lekkere lunch en nam ik meteen een nieuwe voorraad koffie mee. 

woensdag

In de middag kwam eindelijk het zonnetje even door, waardoor we buiten konden spelen. Gelukkig heeft mijn beginnende moestuin de buien overleefd. Terwijl ik in de avond genoot van mijn ijsje zag ik dat er een intro was van de Friends-reünie. Oh, ik kan niet wachten! 

woensdag

♥ Vrijdag 
Na een fijn ochtendje was het weekend voor Romy! En het zou een druk weekend worden. Vanavond logeren de meisjes bij opa en oma omdat ik morgen naar de family show van het Eurovisiesongfestival zou gaan. Na school werden de koffers ingepakt en gingen we alvast die kant op. 

vrijdagf

Bij mijn ouders thuis vond ik mijn oude etui van de middelbare school. Tussen alle krabbels door zie je de naam van mijn man Remco, die hij er inmiddels 20 jaar geleden op heeft gezet. Na het werken gingen mijn man en ik richting huis, nadat ik onderweg de vlogcamera had opgehaald bij Lonneke. En dan is het thuiskomen zonder kinderen toch weer even wennen...

vrijdag

♥ Zaterdag
Na een vroeg bezoekje aan de teststraat - en een negatieve uitslag - vertrokken we richting Rotterdam voor de middagshow van de finale! Wat was het gaaf om te zien, maar wat was het ook raar om weer zo dicht bij onbekenden te staan en zitten. Ondanks dat het heel gaaf was, merkte ik ook dat het heel veel energie vergde. Na de show was ik bekaf van alle prikkels.

zaterdag

Na een rustmomentje tussendoor keken we in de avond samen met de buren naar de live finale van het Eurovisiesongfestival. Helaas had mijn favoriet uit Zwitserland niet gewonnen. Heb jij gekeken? Voor welk land was jij?

zaterdag

♥ Zondag
Even uitslapen zat er niet in. Na een kort nachtje vertrokken we vanochtend vroeg richting Avonturenboerderij Molenwaard. Maar de glimlachjes van de meiden maakten het helemaal waard!

zndag

zondag

Ondanks dat we de week startten met regenachtige dagen, was ik erg blij dat we deze dag zonder een druppel regen doorkwamen. Uitgeput maar ontzettend voldaan sloot ik deze week af. 

Ik hoop dat jullie ook een fijne week hebben gehad.


Kom bij Proud2Bme gratis en anoniem in contact met lotgenoten, ervaringsdeskundigen, psychologen en dietisten. Op ons forum kun je jouw verhaal delen en/of vragen stellen. Ook kan je dagelijks met ons chatten (de agenda vind je hier). Wij staan voor je klaar.

 

Gerelateerde blogposts

Reacties

Flora - Maandag 24 mei 2021 19:13
Voor mijn terugval maakte ik vaak bolognesesaus, wel vega eigenlijk. Dan een ovenschotel, beetje saus op de bodem zodat de gnocchi niet aan de bodem gaan vastzitten. Gnocchi erover, dan nog bolognese saus erover en dan geraspte kaas en dan in de oven. Superlekker ☺️
Nicolet - Maandag 24 mei 2021 19:56
Gnocchi kan je ook lekker bakken en dan eten als gebakken aardappeltjes, met een lekkere salade erbij (of een groente naar keuze natuurlijk). Wat leuk dat je je man al zo lang kent! Ik ken mijn man ook sinds mijn middelbare schooltijd, toen hadden we een paar maanden verkering. 16 Jaar later kwamen we elkaar weer tegen en sloeg de vlam weer over, nu zijn we al weer meer dan 20 jaar samen waarvan bijna 10 getrouwd!
C - Dinsdag 25 mei 2021 15:12
Hoi Nicolet,

ik heb ook al gehoord van gnocchi te bakken, maar ik vroeg me af of je hem dan sowieso ook eerst moet koken?
Tnx
N - Dinsdag 25 mei 2021 16:49
Nee voorkoken hoeft niet als je ze bakt!
Nicolet - Donderdag 27 mei 2021 06:56
Hoi, nee zoals N ook al zegt is voorkoken niet nodig. By the way... het internet is een goede bron voor extra inspiratie, er zijn meer kookblogs dan je kan tellen! Eet ze !
R - Dinsdag 25 mei 2021 09:09
Ik maak bij gnocchi vaak een tomatensaus met blikken tomaat, champignons, spinazie, zongedroogde tomaten, courgette en linzen. Gnocchi gewoon bij de saus gooien en daarin laten 'koken'!

Of gnocchi met citroenroomsaus! Dat is ook heeel lekker, verschillende recepten staan wel op internet hiervoor
Anne - Dinsdag 25 mei 2021 09:21
Wat leuk om te lezen.
Spannend om naar het Eurosongfestival te gaan. En ja, ineens weer met zo veel mensen dichtbij dat is niet zo gemakeelijk! Ik vind dat zo wie zo heel moelijk, maar soms is het de moeite toch waard.
Ik ben eigenlijk blij met al de regen, ik houd
ervan! 😊
Phoi Cai - Proud2bme - Dinsdag 25 mei 2021 19:06
Dat was zeker niet zo makkelijk, maar inderdaad wat je ook zegt.. Soms is het de moeite waard en in dit geval was dat het zeker!

Liefs
anillen93 - Dinsdag 25 mei 2021 14:19
Uitje knoflookje even fruiten in de pan gnocchi erbij en dan 5 minuten laten bakken. Opscheppen en sprietje parmezaanse kaas er over. Lekker met gegrilde groenten uit de oven.
N - Dinsdag 25 mei 2021 16:52
Gnocchi bakken en dan eten met een saus van gegrilde groenten (kan met gegrilde groenten uit de diepvries als je snel wilt zijn), tomatensaus. En dan garneren met rucola en een kaas die je lekker vindt.
Irene - Team Proud2Bme - Dinsdag 25 mei 2021 17:03
Ik heb ook helemaal zin gekregen in gnocchi inmiddels hihi :-D Lekkere ideeën allemaal zeg! x
Phoi Cai - Proud2bme - Dinsdag 25 mei 2021 19:06
Nou, inderdaad! Wat een lekkere ideetjes. Ik denk dat ik er maar eens ga experimenteren :D

Liefs!
Saskia - Dinsdag 25 mei 2021 20:43
Griekenland was mijn favoriet!