Soms gaat er echt niets boven het gemak van een kant-en-klaar maaltijd. Tegenwoordig zijn er hele schappen vol met gerechten waar je eigenlijk niets meer aan hoeft te doen. In een hersteld leven iets dat ideaal kan zijn, maar als je last hebt van een eetstoornis kan dit misschien wel voor uitdagingen zorgen. Wij delen met jullie onze favoriete kant-en-klaar maaltijden of de snacks die wij zo nu en dan in de magnetron stoppen.

Tijdens mijn eetstoornis heb ik eigenlijk nooit gekookt en dat zorgde ervoor dat ik geregeld op deze afdeling belandde. Toch maakte dat het niet altijd makkelijker, want tegelijkertijd vond ik die ‘gemaakte maaltijden’ eng. Wat zit er allemaal in? Staat alles ook wel echt op de verpakking? Hier kom ik vast een stuk sneller van aan..! Angsten die vooral met mijn eetstoornis te maken hadden, want een kant-en-klaar maaltijd is niet iets om bang van te worden. Tegenwoordig kan het mijn leven een stuk makkelijker maken en kan ik hier soms net zo van genieten als van een zelfgestookt diner.

De maaltijden van Daphne..

Salades
Bijna alles salades van de Albert Heijn vind ik lekker! Die grote kant-en-klare maaltijdsalades, maar ook de kleinere vind ik heerlijk en ideaal om snel op het station te halen en mee te nemen. Ook koop ik wel eens zo’n salade, om hem thuis nog wat verder uit te breiden als avondmaaltijd. Toch vers en volwaardig, maar met wat minder werk.

Pizza's 
Eigenlijk alle vegetarische pizza's vind ik lekker! Een diepvriespizza gaat er altijd wel in, maar als ik mijzelf extra wil verwennen ga ik voor de verse pizza's. Een pizza zie ik echt als het ultieme smakelijke gemak. 

Quiche
Er was een periode dat ik elke week een aantal keer zo'n kant-en-klare quiche van de Albert Heijn in de oven gooide. Er is best veel keus en ze zijn echt heel lekker, ik vond het zelf een hele fijne afwisseling op de andere makkelijke maaltijden. 

De maaltijden van Irene...

Vroeger at ik wel meer kant-en-klaar maaltijden dan vandaag de dag. Dit had ook wel veel met mijn eetstoornis te maken. Omdat ik het moeilijk vond om veel producten in huis te hebben, voelde het halen van een kant-en-klare maaltijd vaak veiliger. Het is misschien niet altijd de meest goedkope optie, maar toen was het echt een uitkomt. Het is niet vaak, maar af en toe eet ik wel eens een kant-en-klare maaltijd. Handig voor onderweg, als je weinig tijd heb of gewoon een keer geen zin hebt om te koken.

Sushi
Yes, sushi. Lekker. Als ik dan toch geen zin heb om te koken vind ik het ook wel fijn om echt iets bijzonders te halen. Sushi eet ik niet zo vaak, maar kan je tegenwoordig gewoon kant-en-klaar in de supermarkt kopen. Zeker de Albert Heijn XL die bij mij in de buurt zit heeft een heel uitgebreid assortiment. Ik vind het heel lekker en ben ook gek op de zeewier salades. 

Maaltijdsalades
Je kent ze wel. De maaltijdsalades uit de supermarkt. Het is denk ik een van de eerste dingen waar ik aan dacht toen ik het woord 'kant-en-klaar' hoorde. Het maakt niet uit in welke supermarkt je komt, Lidl, Jumbo, Albert Heijn, ze hebben het wel. Super handig voor onderweg en ook gewoon lekker.

Italiaans
In de supermarkt heb je een steeds uitgebreider assortiment aan kant-en-klare lasagne en pasta gerechten liggen. Het gaat al veel verder dan de oude vertrouwde AH basic lasagne bolognese. In de tijd dat ik een eetstoornis had heb ik hier veel gebruik van gemaakt. Pasta of kaas was normaal gesproken namelijk echt eetbuivoedsel. Ik kwam mijn cravings na door iets te eten waar ik echt trek in had, zonder dat het uit zou monden in een eetbui. 

De maaltijden van Lonneke..

Op avonden dat ik geen zin heb of moet werken val ik graag terug op lekkere kant en klaar maaltijden. Zeker als mijn vriend even niet wil koken. ;)

- Lasagne 

Vroeger al één van mijn lievelingsmaaltjes en nu scoort de lasagne nog steeds heel hoog. Mijn lievelings op dit moment is de vegatarische lasagne van de vegatarische slager. Hier maak je mij altijd heel blij mee.

- Pizza  

Ik ben niet echt een pizza liefhebber, maar sinds kort heb ik twee favorieten waar ik vaak op terugval. Als we pizza bestellen neem ik eigenlijk altijd de vegan BBQ. Een hele lekkere pizza met vegan kaas, groente en een bbq sausje. Bij de Albert Heijn neem ik vaak de bietenpizza mee van Magioni. Deze is met geitenkaas en champignons, echt een aanrader.

- Soep

Soep vind ik altijd lekker. Tussen de middag als ik thuis werk eet ik vaak kant en klare soep met wat broodjes ernaast. De lekkerste op dit moment vind ik de Acqua Cotta van de Soepfabriek en de Marokaanse Harira soep van de Albert Heijn. De eerste staat ook wel bekend als de Toscaanse herdersoep. Je warmt het op en voegt er nog een beetje water bij en that's it.

- Bapao en stoomhapjes

Mijn favoriete warme tussendoortjes is een broodje bapao. De lekkerste vind ik de vegatarische variant van de vegetarische slager. Deze heeft net iets meer bite en smaak dan de standaard varianten. Ook heb ik altijd wat stoomhapjes in de vriezer liggen die ik bij de toko haal. Dumplings, Guyoza's, van alles heb ik in huis.

De maaltijden van Hannah..

- Unox soep in zak

En dan specifiek de vegetarische variant van de groentesoep met balletjes. Ik ben geen vegetariër en ik vind de kippen- en groentensoep van Unox erg lekker. Toch voelt het niet zo goed als ik die soep eet omdat ik zeker weet dat het geen biologisch vlees is. Sinds een tijdje hebben ze van Unox ook een vegetarische groentesoep, zelfs met balletjes! Super lekker en snel klaar. 

- Pastasalade met tonijn

Dit is zo'n kant-en-klaar maaltijd die eigenlijk een beetje vies is, maar toch heel lekker. Vooral tijdens het begin van mijn studie at ik dit veel, alleen pluk ik de uitjes er wel uit. 

- Lasagne 

Verse lasagne vind ik enorm lekker, maar van af en toe een kant-en-klare variant tussendoor kan ik ook enorm genieten. Zo'n lasagne die je bijna naar binnen kunt slurpen. Vroeger maakte mijn moeder het al wel eens wanneer zij bijvoobeeld 's avonds moest werken en mijn broertje en ik alleen aten. Toen was dat echt een cadeautje. Nu haal ik het nog wel eens als ik geen zin heb om te koken maar wel iets vullends en lekkers wil eten. 

De maaltijden van Scarlet..

- Pizza uit het diepvriesvak

Ik eet graag een pizza uit het diepvriesvak. Ik vind die misschien nog wel lekkerder dan van de Italiaan. Als ik pizza in de supermarkt koop dan neem ik of de mozzarella pizza van Dr. Oetker of de broccoli groente-pizza van Dr. Oetker. Bij beiden doe ik dan thuis nog wat rucola en ananas erop, dat maakt hem extra lekker. 

- Koude pannenkoeken

Ja, ik mag graag van die simpele, kant en klare KOUDE pannenkoeken eten van de supermarkt. Die vind ik nog lekkerder dan zelfgemaakte. Ook eet ik pannenkoeken liever koud dan warm. Ik eet ze dan met stroop, poedersuiker en jam. 

- Buddha Bowl

Bij AH To Go hebben ze een geweldig lekkere 'Buddha Bowl'. Deze bevat zoete aardappel, brocolli, kool, linzen en hummus. Echt een aanrader als je haast hebt, op het station wandelt en nog moet eten.  

- Maaltijdsalade 

Als we echt geen zin hebben om te koken en al meerdere dagen pasta en aardappelen hebben gegeten, dan mag ik graag de kant en klare Italiaanse salade halen bij Albert Heijn. Dit is geen maaltijdsalade, maar doordat ik er zelf pasta én ananas aan toevoeg wordt het dat wel. 

De maaltijden van Phoi Cai..

- Maaltijdsalades

Ik ben dol op goed gevulde salades, maar soms kost het net teveel moeite om alle ingrediënten bij elkaar te krijgen. Daarom kies ik regelmatig voor de maaltijdsalades van de Albert Heijn. Degene met geitenkaas of garnalen vind ik het lekkerst. Ideaal op een drukke dag en we trek hebben in iets fris en makkelijk. 

- Soep

In onze kelderkast staat altijd soep. Soms eten we het met een stokbrood als avondmaal of als lunch op een koude dag. De goedgevulde tomatensoep van Unox is absoluut mijn favoriet, maar erwtensoep mag ook zeker niet ontbreken. 

- Pizza 

Vroeger aten we regelmatig kant en klare pizza's. Tegenwoordig maak ik ze liever zelf maar zo nu en dan is zo'n pizza die meteen in de oven kan ook wel erg ideaal. En ook nog eens lekker! 

Wat zijn jouw favoriete kant-en-klaar maaltijden?