Wat is het Fodmap dieet?
Het Fodmap dieet. Dit uit Australië afkomstige dieet levert een goed resultaat bij veel mensen met een prikkelbaar darmsyndroom. Het is een vrij nieuw dieet waarover je steeds vaker lees in de media. Om die reden én omdat ik er de nodige vragen over heb gekregen, heb ik hier voor jullie wat meer informatie over opgezocht.
Wat betekent Fodmap?
De afkorting Fodmap staat voor het volgende:
F=fermenteerbare
O=oligosachariden
D=disachariden
M=monosachariden
A=and
P=polyolen
Fodmaps zijn bepaalde koolhydraten die in onze dagelijkse voeding voorkomen. 'Koolhydraten' is een verzamelnaam, maar kan onderverdeeld worden in het aantal suikermoleculen. Fodmaps zijn zogenoemde korte keten koolhydraten. Niet alle koolhydraten zijn Fodmaps. Zo zijn kristalsuiker, rietsuiker en basterdsuiker geen Fodmaps.
Voorbeelden van oligosachariden zijn fructanen en galactanen. Fructanen zitten in graan producten zoals tarwebrood en pasta. Galactanen zitten met name in peulvruchten. Disachariden: Lactose (melksuiker) is een disacharide. Monosachariden: Fructose (vruchtensuikers uit fruit). Polyolen: is een aparte groep, deze worden vaak als kunstmatige zoetstoffen gebruikt in voedingsmiddelen maar komen ook voor in appels en peren.
Fodmaps worden slecht of niet opgenomen in de dunne darm en komen in de dikke darm terecht. Daar worden ze door de darmbacteriën omgezet (gefermenteerd). Bij mensen met een gevoelige darm kan door deze Fodmaps een opgeblazen gevoel, buikklachten en gasvorming ontstaan.
Er bestaan Fodmap-rijke voedingsmiddelen en Fodmap-arme voedingsmiddelen. Een appel is bijvoorbeeld een Fodmap-rijk voedingsmiddel, waarbij glutenvrij brood juist een Fodmap-arm voedingsmiddel is.
Voor wie?
Het Fodmap dieet wordt ingezet bij maagdarmproblemen maar vooral ook bij mensen die last hebben van een prikkelbaar darm syndroom (PDS). Bij mensen die geen klachten ervaren wordt juist ontraden om een dergelijk dieet te volgen omdat Fodmaps juist ook een gunstige werking hebben op de darmflora.
PDS
Het prikkelbaar darm syndroom wordt ook wel irritable bowel syndrome of spastische darm genoemd. De diagnose is lastig te stellen. Klachten komen door een overgevoelige darmwand of verstoorde darmbewegingen. Dat kan zich uiten in diarree of juist een verstopping. Vaak gepaard gaande met buikpijnen en opgeblazen gevoel. De oorzaak van PDS is niet helemaal duidelijk. Stress kan de klachten doen verergeren.
Methode
Voor minimaal 6 weken worden alleen Fodmap arme voedingsmiddelen gegeten en gedronken. Fodmap rijke voedingsmiddelen worden weggelaten uit het voedingspatroon (=eliminatieperiode). Als er een klachtenvermindering optreed wordt één van de vijf verschillende Fodmaps weer geïntroduceerd in je voeding (=herintroductiefase). In deze fase worden de verschillende Fodmaps weer stapsgewijs geïntroduceerd.
Gedurende beide fases wordt nauwkeurig bijgehouden welke klachten nog voorkomen en hoe vaak. Op die manier kan je testen welke voedingsmiddelen meer of minder klachten geeft. Iedereen heeft een andere gevoeligheid voor de verschillende Fodmaps en zo hoef je op een gegeven moment alleen die voedingsmiddelen weg te laten uit de voeding waar jij gevoelig voor bent. Bij het Fodmap dieet is regelmatig eten ook belangrijk. Dus belangrijk dat er geen maaltijden worden overgeslagen.
Het Fodmap dieet en een eetstoornis
Fodmaps zitten van nature in bepaalde voedingsmiddelen. Het is best een lastig dieet wat je wel en niet kan eten of drinken. Om die reden is het goed om dit samen met een diëtist te bespreken of je een dergelijk dieet wel of niet kan volgen. Met een eetstoornis ben je al veel in je hoofd met eten bezig. Als je daarnaast ook een Fodmap dieet volgt betekent dit dat je hier dagelijks nog meer mee bezig bent.
Bepaalde maag en darmklachten kunnen ook veroorzaakt worden doordat je lichaam niet meer gewend is aan bepaalde voedingsmiddelen. Vaak als je weer richting een gezond gewicht gaat gaan deze klachten ook weer over. Denk bijvoorbeeld aan lactose (melksuiker) waar je lichaam soms tijdelijk niet goed op reageert. Daarnaast zou je door het weglaten van bepaalde voedingsmiddelen ook tekorten kunnen ontstaan van bepaalde voedingsstoffen.
Het Fodmap dieet is geen dieet waar je mee kan afvallen. Maar je kan door het weglaten van bepaalde voedingsmiddelen hierdoor er wel onbedoeld gewicht mee kwijtraken wat als je ondergewicht hebt niet wenselijk is.
Conclusie
Fodmaps zijn dus zeker niet slecht voor je lichaam, maar voor sommige mensen kan het verminderen van bepaalde Fodmaps in de voeding verlichting geven van darmklachten. Ga niet op eigen houtje dit dieet volgen, maar doe dit altijd in samenwerking met een diëtist of arts.
Heb jij ervaring met het Fodmap dieet?
Gerelateerde blogposts
Reacties
Los van dit; ik vind het wel heel mooi dat dit dieet werkzaam is bij PDS; voor velen een verlichting!
Ik kan inmiddels weer een paar producten eten die ik eerst moest schrappen daar ben ik al blij mee.
Ik had ook last van veel toegestane producten .En van sommige dingen die niet mochten had ik weer geen last.
Ook staat niets echt vast; de ene keer is iets een veilig voedingsmiddel om vervolgens een maand of zo toch niet toegestaan te worden in het dieet en vice versa.Ze blijven namelijk nog onderzoeken doen.
Het is zeker geen pasklaar dieet die je zo maar kunt gaan volgen.Mensen zonder eetstoornis moeten het ook onder begeleiding doen.
Ik kijk alleen niet zo positief naar het Fodmap dieet. Ik vind het net als crashdieten... doen alsof het gezond is, maar het eigenlijk niet is. + stress is ook een oorzaak.
Volgens mij maakt het simpelweg niet uit wat er in gaat. Je darmen reageren gewoon gevoelig. De ene tijd gaat het heel goed, en de andere keer heb ik er medicijnen voor nodig. Anders zit ik 2 uur op de plee. Maar eenmaal eruit... is het wel weer beter.
Dan is het toch wel vreemd dat het de ene keer wel bijv. op brood reageert en de andere keer niet. Toen dacht ik; ja het ligt daar aan. En de andere keer bijv. op melk. En weer een andere keer kom je neer op het fodmap eten, en heb je er nog last van. Ik denk gewoon niet dat je met zekerheid kan zeggen waar het aan ligt. Ook niet met het fodmap dieet.
PDS, word niet voor niks het prikkelbare darm syndroom genoemd, en niet het intolerantie voor bepaalde voedsel syndroom. Wat ik er over weet is dat het toch echt met de overgevoeligheid van de darm te maken heeft, dat wanneer de voeding er door heen gaat, de darmen kleine kneepjes maken en dat dat het veroorzaakt. En de darmwand gevoeliger reageert.
Wat moet ik doen?
Lieve anoniem, als je een fijne huisarts hebt, ga daar dan naar toe. Laat hem of haar dit lezen. Want ik denk dat je zelf al wel heel goed doorhebt dat je een flink probleem aan het kweken bent. Ontzettend goed dat je dat zelf ziet, nu de volgende stap: hulp vragen om te zorgen dat het niet erger wordt.
Want ook dat zie je zelf prima: nu ingrijpen is makkelijker dan wanneer het echt fout is gegaan.
Mocht je dit niet met je huisarts willen bespreken, laat het dan lezen aan iemand die je vertrouwt en die je kan helpen met het zoeken van hulp!
Succes, en ik denk dat het wel goed komt, want je bent zo te horen een slimme dame die zichzelf erg goed kent.
Veel liefs,
Karen