Ik ben een meisje uit Limburg en zoals je waarschijnlijk wel weet is daar het carnaval weer in volle gang! Zelf ben ik niet iemand die carnaval viert, maar zin om iets te bakken dat is er altijd wel! Speciaal voor Carnaval heb ik daarom een Carnavalscake gebakken. In deze blog laat ik je zien hoe je hem maakt en hoe het eindresultaat is geworden. Vier jij Carnaval?

♥ Wat heb je nodig

• Cakemix
• Eieren
• Boter
• Melk (maak niet uit welke, ik gebruik soja melk)
• Kleurstoffen: rood, geel en groen
• Suiker
• Botercrème of een glazuur
• Rood, geel en groene sprinkels
• Vloeibare boter of olie om het bakblik in te vetten

Wat moet je doen?
• Verwarm de oven zoals staat omschreven op de verpakking van de cakemix. Bereid de cakemix zoals omschreven vervolgens verdeel je het deeg over drie kommen. Meng het beslag in elke kom met een andere kleur. Vet de bakvorm in met de vloeibare boter of olie.

• Doe als eerste het rode beslag vervolgens het gele beslag en erna het groen beslag erin. Het beslag kun je het beste verdelen met een pannenlikker. Nu kun je de cake in de oven zetten.

• Je kunt controleren of de cake gaar is door een saté prikker erin te steken, blijft er niets aan hangen dan is de cake goed anders laat je de cake nog even in de oven. Haal de cake uit het bakblik en laat de cake afkoelen.

• Is de cake afgekoeld dan kun je de botercrème of het glazuur erover heen doen. Ik heb een botercrème restje gebruikt deze had ik nog over van een andere taart. Gooi erna de sprinkels erop en je hebt de carnavalscake.

Optie: Je kunt een smaak toevoegen aan de cake wat je zelf lekker vindt zoals citroen of vanille. Doe dit voordat je de cake verdeeld over de drie kommen.

Dat ziet er feestelijk uit, alaaf!