Voor mij is avondeten de leukste maaltijd van de dag. Vaak is het ook de enige maaltijd waar ik tijd voor heb om mee te experimenteren. Mijn vriendin en ik houden allebei niet zo erg van koken, maar we houden wel erg van lekker eten. Dat is ook een reden waarom we vaak uiteten gaan. Ik heb deze week van alles gegeten. Ik hoop dat jullie daar motivatie en inspiratie uit kunnen halen of het gewoon leuk vinden om te zien wat ik zoal eet in een week. 

♥ Maandag
Vandaag ben ik naar Happy Italy geweest met mijn vriendin en twee van mijn broertjes. Ik kom best wel vaak hier, aangezien ik heel erg van Italiaans eten houd en je hier erg goedkoop kan eten. Vandaag had ik mijn favoriete pasta besteld: pasta Pomodori Sechi met fusilli. Er zitten tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola in. Ik vind deze heel erg lekker! 

♥ Dinsdag
Vandaag at ik Afghaanse Qabali Pilau met quorn stukjes en gekarmeliseerde tomatensaus. Ik vind deze rijst altijd heel erg lekker. Ik maak het alleen niet zo vaak omdat ik er een flinke tijd voor in de keuken moet staan. In deze rijst zit wortel, pistache noten, amandelen en rozijnen. Ik was alleen de saffraan vergeten. Dat vond ik dus wel een beetje jammer, maar ondanks dat was het toch heel lekker. 

♥ Woensdag 
Vandaag hadden wij allebei niet zoveel tijd om te koken. Ik moest 's avonds werken en had daarvoor een afspraak met een vriendin en mijn vriendin had maar een kwartiertje de tijd om te eten tussen werk en college door. Daarom kozen wij vandaag voor een snelle maaltijd. Wij aten allebei een maaltijd salade en deelden een stokbrood. Ik had een nieuwe maaltijdsalade van de AH met zoete aardappel. Ik vond die maaltijd echt een aanrader. 

♥ Donderdag 
Vandaag ging ik met een vriendin nog uiteten voor mijn verjaardag. We gingen naar een van mijn favoriete restaurants in Tilburg. Vooraf hebben wij een broodje gedeeld, maar die was al op voordat ik er een foto van kon maken. Als hoofdgerecht had ik ossenhaaspuntjes in een pittige saus en frietjes erbij. Als toetje had ik het ijsje, dat is sorbetijs met fruit en bastognekoek kruimels. Zeker een aanrader! 

♥ Vrijdag
Vandaag heb ik heel de dag op kantoor gewerkt en had mijn vriendin tot laat college, waardoor wij allebei geen tijd hadden om te koken. Wij hebben twee pizza's gekocht en een salade. Wij hadden allebei een salami pizza en de salade die we deelde was een Italiaanse salade. 

♥ Zaterdag 
Vandaag had ik een keer tijd om te koken en besloot ik om een lekkere pasta met verse spinazie te maken. In de pasta zit verse parpadelle, verse spinazie en kastanje champignons. Daarbij maakte ik een pesto roomsaus op het laatst strooide ik er nog Parmezaanse kaas en pijnboompitten overheen. 

♥ Zondag
Het was vandaag erg lekker weer en mijn vriendin had zin in zomers eten. Wij besloten om iets te gaan maken wat we al een lange tijd niet meer gegeten hadden. Het zijn wraps met gekarameliseerde kip, perzik, paprika, sla, geraspte komkommer en limoenmayonaise. Ik vind die combinatie van zoet en zuur altijd erg lekker. Ik heb twee van dit soort wraps gegeten. 

Ik hoop dat jullie het leuk of inspirerend vonden om te zien! 

Liefs, Jasmijn