Artikelen over eetstoornissen
Boulimia en gewicht
Uit onderzoek blijkt dat de meeste mensen met boulimia aankomen in gewicht. Ondanks allerlei schadelijke maatregelen om af te vallen - zoals braken, laxeren en overmatig bewegen - bereikt iemand met boulimia zijn of haar hoogste gewicht tijdens de ziekte. Onderzoek toont aan dat hoe langer iemand worstelt met boulimia, hoe groter de kans is dat het lichaamsgewicht blijft toenemen. Dit suggereert dat de ongezonde afvaltactieken niet alleen schadelijk zijn voor de gezondheid, maar domweg ook niet 'werken'. Van braken, laxeren en compenseren val je niet af, zo hebben onderzoekers aan kunnen tonen. Braken en laxeren stopt de calorie-opname namelijk niet. Het vermindert het hoogstens. Als je eetbuien hebt, is het onvermijdelijk dat er op den duur gewichtstoename plaatsvindt. Voortdurend binge'en en braken blijkt ook het vermogen van het lichaam om caloriën af te breken, te verminderen. Dat is een natuurlijk beschermingsmechanisme van je lichaam omdat het niet krijgt wat het nodig heeft. Psychotherapeut Micheal Lowe, één van de onderzoekers, gebruikt de resultaten van het onderzoek als ingang voor de behandeling van boulimia. "Therapeuten moeten de geschiedenis van het gewicht van de patiënt gebruiken om te laten zien dat de ongezonde tactieken niet werken." Als iemand met boulimia ziet dat hij/zij eerst xx woog en door de boulimia alleen maar méér is gaan wegen, kan dit motiveren om te stoppen met braken, laxeren en compenseren. Boulimia is officieel erkend als eetstoornis in 1979. Sindsdien heeft onderzoek aangetoond dat vrouwen met boulimia meestal beginnen met een normaal/ gezond gewicht. Dan volgt er een periode waarin de patient dunner is, vanwege extreem lijnen. Eén op de drie mensen met boulimia heeft ook een verleden van anorexia. "Maar na verloop van tijd - tussen de 6 maanden en 2 jaar - kan je lichaam het niet meer aan. Dan komen de eetbuien." aldus Lowe.
Het is dan bijna onvermijdelijk dat het gewicht toeneemt. Het lichaam wil weer aanvullen, na het uithongeren. Dit leidt weer tot schuldgevoelens en lichamelijk ongemak, waardoor iemand met boulimia terecht komt in een vicieuze cirkel van hongeren, eetbuien en braken, laxeren en compenseren. "Mensen met boulimia zitten vast." Afhankelijk van hoe lang iemand vast zit in die cirkel leidt boulimia tot schade aan de tanden, keel en spijsvertering. De vocht- en voedingstoffendisbalans die ontstaat in het lichaam is levensbedreigend. Die schadelijke cirkel van diëten, overeten en compenseren doorbreken is dus van cruciaal belang voor je gezondheid. "Nip this thing in the bud." Als je gezondheid niet voldoende motivatie is om te gaan knokken tegen boulimia, helpt dit onderzoek van Michael Lowe wellicht. Van boulimia val je niet af. Je komt er zelfs van aan. Stop dus met die schadelijke manieren om af te vallen en zoek hulp. Hulp om op een gezonde manier af te vallen als dat echt nodig is én hulp om je lichaam te gaan accepteren.
bron: http://mobile.philly.com/health Pinterest thinspo
Zo zijn er prikborden met vakantie, uitgaan, kunst, shoppen, tv, eten, school, interieur, muziek... en nu dus ook thinspiration. Wanneer je een foto wilt delen, hoef je alleen maar even op ‘pin it' te klikken en je hebt het met de rest van de wereld gedeeld. Een heel tof medium omdat je van alles kunt delen, mensen kunt inspireren en geinspireerd kunt worden. Maar nu wordt Pinterest dus niet meer alleen gebruikt om leuke vakantiekiekjes te delen of te laten zien welke schattige cupcakes net uit de oven komen. Er worden foto's van heupbotten, magere ledematen en uit-stekende schouderbladen op het online prikbord geplaatst. Pinterest is een populair platform geworden in de pro-ana gemeenschap. Willen winnen en een eetstoornis
Toen ik 8 was ging ik op tennis. Vier jaar later stond ik 6 dagen per week op de tennisbaan, had ik twee dozen vol met bekers, medailles en krantenknipsels en reisde ik naar het buitenland voor wedstrijden. Tegenwoordig is het een klein wonder als ik mijn hardloopschoenen onder het stof vandaan haal: tijdens mijn eetstoornis had ik veel last van bewegingsdrang, waardoor ik nu een aversie heb tegen sporten. Maar ik hoor van veel mensen met een eetstoornis dat ze fantieke sporters én winnaars waren of zijn. Zijn mensen met een eetstoornis competitiegericht? Uit onderzoek blijkt dat vrouwelijke atleten twee keer zo vaak een eetstoornis hebben, dan niet-atleten. De studies laten zien dat hoe hoger het niveau waarop je sport, hoe groter de kans is op het ontwikkelen van anorexia of boulimia. Sport psycholoog Ron Thompson zegt hierover: "Dezelfde competitiegerichte persoonlijkheidstrekken en perfectionistische neigingen die atleten succesvol maken, zijn ook belangrijke factoren in een eetstoornis." Mensen met een eetstoornis zijn inderdaad vaak heel perfectionistisch, stellen hoge eisen aan zichzelf, hebben veel discipline en 'gaan tot het naadje'. Ze hebben een doel voor ogen en zetten alles aan de kant om dát doel te bereiken. Hetzelfde geldt voor atleten. Venus en Serena Williams zijn zo ver gekomen omdat álles in hun leven in het teken staat van tennis. If you want it, you have breathe, eat and sleep it, zeggen ze in het Engels. Je zou kunnen zeggen dat win-lust of competitiehonger een brandstof zijn voor eetstoornissen. Overgeven om af te vallen
Mensen die niet zeker weten wat of ze homo of hetero zijn (onzeker over seksuele voorkeur) waren minder blij met hun lichaam en hadden een gestoorder eetpatroon dan de mensen uit de controlegroep. Transseksuele mensen waren het minst blij met hun lichaam/ uiterlijk. Monica Ålgars, die vrijdag a.s. moet promoveren op dit onderzoek wil ook benadrukken dat professionals op het gebied van zelfbeeld en eetstoornissen ook aandacht moeten hebben voor deze problematiek bij mannen. Alhoewel blijkt dat mannen minder vaak lijden aan deze problemen dan vrouwen. Slechts 1 procent van de ondervraagde mannen geeft over in de hoop hiermee af te vallen. Anorexia is besmettelijk
Proud2bme USA & Awareness Week
Tijdens de NEDA Awareness Week komen, op verschillende plekken in Amerika, duizenden mensen bij elkaar om evenementen te organiseren. De evenementen zijn gericht op het geven van informatie over de achtergrond, ernst en consequenties van eetstoornissen. Als mensen kennis hebben over eetstoornissen kunnen ze eetproblematiek sneller signaleren en beter reageren op mensen met een eetstoornis. Het thema van 2012 is ‘Everybody Knows Somebody', omdat bijna iedereen wel iemand kent in zijn of haar omgeving met een eetstoornis. Er worden activiteiten georganiseerd, zoals modeshows en tentoonstellingen, om geld in te zamelen en er wordt voorlichting gegeven op scholen. De Empire State Building in New York zal 28 februari verlicht worden met het groen en blauwe logo van NEDA om de week te promoten. De Amerikaanse Proud2bme is betrokken bij de Awareness Week van NEDA. Zij geven - geheel in Proud stijl - een positieve, leuke en interactieve draai aan de week. Hierdoor worden ook jongeren bereikt en betrokken bij het event. Het doel is om jongeren te stimuleren zichzelf en hun lichaam te accepteren, zodat de kans dat ze zich verliezen in een eetstoornis minder groot is. 30 juni is de Nederlandse Eating Disorder Awareness Day. Jij komt toch ook!?
Vind jij het belangrijk dat er meer bewustzijn is over eetstoornissen?
Bronnen: www.NationalEatingDisorders.org
Tumblr gaat de strijd aan met pro-ana
Tumblr gaf toen aan strenger te willen optreden tegen blogsites die eetstoornissen, automutilatie en ander destructief gedrag promoten. Gisteren kwam de site met een statement waarin staat dat dergelijke blogs zullen worden aangepakt.
De betreffende sites krijgen een week de tijd om destructieve inhoud te verwijderen. Ook komen er waarschuwingsberichten als je zoektermen gebruikt als thinspo, anorexia, pro-ana en bulimia. Blogs die bezoekers tips geven over hoe ze kunnen afvallen, automutileren of zelfmoord kunnen plegen, of deze activiteiten zelfs verheerlijken, zullen niet meer worden toegelaten op Tumblr. De waarschuwingsberichten zijn in de trant van: "Eetstoornissen zorgen voor serieuze gezondheidsproblemen en kunnen levensgevaarlijk zijn. Neem contact op met (organisatie) op (telefoonnummer) of (website)."
Tumblr zegt: "We zijn begaan met, ondersteunen en beschermen de vrijheid van meningsuiting van onze gebruikers. Maar we moeten een grens trekken. Als bedrijf hebben we besloten dat sommige inhouden niet meer welkom zijn op Tumlr."
Tumblr heeft een oproep gedaan aan haar gebruikers om meningen en tips te geven met betrekking tot deze beslissing. Deze reacties zijn heel verschillend. Sommigen - waaronder de National Eating Disorders Association - juichen het initiatief van Tumblr toe. Anderen zijn boos omdat "Tumblr de enige plek is waar ik mij vrij kan uiten". Velen zijn ook kritisch: zal dit nieuwe beleid wel werken? En zijn de waarschuwingsberichten wel functioneel? Bron: http://www.huffingtonpost.com/ en http://staff.tumblr.com/ Binge Eating Disorder onder studenten
In totaal heeft 15% van de Amerikaanse bevolking anorexia, boulimia, BED of NAO. Dat is veel. Maar bij studenten ligt dit aantal nog veel hoger: 2 op de 5 vrouwelijke studenten worstelt met een eetstoornis. Dat is 40%! Het grootste percentage hiervan heeft BED. Een eetstoornis ontwikkel je over het algemeen in een 'overgangsperiode'. Bijvoorbeeld in de puberteit als je zowel lichamelijk als emotioneel verandert. Of na de middelbare school: als je op je eigen benen moet gaan staan en meer verantwoordelijkheden krijgt. Studeren gaat vaak samen met op jezelf wonen, keuzes maken en zelfstandig worden. Dat kan veel angst, onzekerheid en stress opleveren. Je moet presteren, bewijzen en het kan voelen alsof je dit allemaal alléén moet doen. Deze angst, druk en stress maakt studenten kwetsbaar voor een eetstoornis. Slechte tanden en een eetstoornis
Ik moet zeggen dat, van alle ellende en narigheid die mijn eetstoornis met zich meebracht, mijn tanden niet mijn eerste zorg waren. Maar als ik bij de tandarts kom en ik moet weer een gaatje laten vullen of een wortelkanaalbehandeling ondergaan, wordt ik weer even heel hard en pijnlijk herinnerd aan het belang van mijn gebit goed verzorgen. Die behandelingen bij de tandarts zijn geen pretje: ze doen verdomd veel pijn. En dan de gevolgen op langere termijn. Ik wil mijn glimlach niet kwijtraken, ik wil geen kunstgebit! In Nederland lijden naar schatting 30.000 tot 40.000 mensen aan boulimia of anorexia. Overgeven is een belasting voor je tanden omdat het maagzuur dat meekomt schadelijk is. Bij regelmatig overgeven krijgt het natuurlijke herstelvermogen van je mond en speeksel, niet de kans om het zuur te verwerken. Hierdoor ontstaat tanderosie. Tanden poetsen na braken heeft geen zin. Sterker nog: het is juist slecht voor je gebit om gelijk na het overgeven je tanden te poetsen. Dit tast namelijk je glazuur aan. Voor meer informatie over braken en je gebit, lees ook eens deze blog.
Zorg jij goed voor je tanden? Bron: http://www.dentistry.co.uk/news/ De geheime wereld van Thinspiration"Ik weet dat ik mij op glad ijs begeef. Ik weet dat het mijn dood kan betekenen: binnen een jaar, misschien minder. Maar tegelijkertijd heb ik mezelf een doel gesteld en ik moet het halen. De meeste dagen maak ik mij er wel zorgen om. Maar nooit genoeg om te stoppen..." Dit zijn de woorden van Kate, geïnterviewd door The Huffington Post. Kate is een lang dun meisje van 17 en net als duizenden andere meisjes, compleet in de ban van de wereld van thinspiration, magere modellen en pro-ana. Kate droomt van een carrière als model. In haar vrije tijd is ze de drijvende kracht achter een veel gelezen blog die mensen ertoe aanzet zo dun mogelijk te worden. Zoals zoveel van deze meiden is Kate zich bewust van de gevaren van anorexia. Maar stoppen lukt niet of wil ze niet. De verslaving van hongeren en vermageren trekt te veel. Haar grootste voorbeelden? Kate Moss, Miranda Kerr en Karlie Kloss.
Dat zijn de drie favorieten in thinspo-land. "Ze zijn zo perfect. Uitstekende heup- en schouderbotten. Ze zijn bijna niet menselijk. Het is het mooiste wat ik ooit heb gezien" vertelt een andere blogger. "Ik wil alles riskeren voor perfectie. Ik ben niet bang voor een eetstoornis." Lady Gaga open over boulimia
Een student vroeg Lady Gaga wat het geheim is achter haar zelfvertrouwen. ‘Je lijkt zo vol vertrouwen over je lichaam', zei het meisje. Lady Gaga verraste de zaal en inmiddels de halve wereld, door te vertellen dat ze in het verleden boulima heeft gehad. "I used to throw up alle the time in high school" vertelde de poster. "Ik heb helemaal niet zoveel zelfvertrouwen. Het is nu gemakkelijker voor me om erover te praten, omdat ik niet meer overgeef. Mijn Italiaanse vader zette elke avond gehaktballen en spagetti op tafel. Maar ik wilde een kleine, dunne ballerina zijn, terwijl ik een vrouw was met ronde vormen." Ontslagen door praten over anorexia
Maria Francesca Garritano (33 jaar oud) heeft in een interview beaamd dat 1 op de 5 danseressen een eetstoornis heeft en ze deed een boekje open over de manier waarop zij werd gepusht door haar dansschool om dun te zijn. Toen Maria Francesca op haar zestiende begon bij het La Scala Ballet werd zij onderworpen aan een streng regime van diëten. Dit heeft onder andere gezorgd voor blijvende pijn en schade aan haar ingewanden en regelmatige botbreuken. Tevens vertelde Garritano in het interview dat collega's geen kinderen meer konden krijgen door het afvallen en diëten. Dit was ruim 15 jaar geleden. Maar volgens Maria Francesca is er weinig veranderd sinds dien. Deze uitspraken hebben ervoor gezorgd dat La Scala Ballet haar heeft ontslagen. Het zou de dansschool een slechte naam geven: volgens de woordvoeder hebben ze tegenwoordig geen anorecte ballerina's in hun dansgezelschap. In het interview zei de ballerina dat ze mogelijk kon worden ontslagen naar aanleiding van haar ontboezemingen. En dat is dus ook gebeurd...
Wat vind jij hiervan? Bron: http://www.guardian.co.uk/ Bestrijd je eetstoornis met een computerspel
Maar deze technologische ontwikkelingen worden niet alleen ingezet voor vermaak. Virtual Reality Exposure Therapy, is een therapievorm die wordt gebruikt in de behandeling van angsten en fobieën. Aangezien angst een belangrijke rol speelt bij eetstoornissen, kan deze vorm van therapie misschien ook iets bijdragen in de behandeling van anorexia en boulimia. In de virtuele wereld wordt alles zo echt mogelijk nagemaakt: geuren, kleuren, bewegingen, vormen. Hierdoor kunnen allerlei situaties worden nagespeeld. Stel koken levert steeds ontzettend veel stress op. In de virtuele wereld zou je kunnen oefenen met in de keuken staan, je groentes snijden, de aardappels koken, alles op een bord leggen. Omdat het een spelsituatie is, kun je de situatie stop zetten en nagaan wat je voelt, wat precies stress oplevert en onderzoeken wat stressverminderend werkt. Samen eten en elkaar beïnvloeden
Vrouwen die samen een maaltijd eten stemmen hun eetgedrag minutieus op elkaar af. In plaats van hun eigen tempo te bepalen, nemen ze vaker een hapje als hun tafelgenoot dit ook doet. Dat blijkt uit een onderzoek van Roel Hermans van de Universiteit Nijmegen.
Al langer is bekend dat mensen meer of minder gaan eten als hun tafelgenoten dit doen. Deze onderzoeken hebben echter alleen gekeken naar hoe het eetgedrag van persoon A dat van persoon B beïnvloedt. Volgens Hermans is dat wellicht een te eenzijdige kijk op de zaken. Hij legt dit uit aan de aan de hand van een voorbeeld: ‘Als wij twee samen aan tafel zitten dan kan mijn eetgedrag het jouwe beïnvloeden, maar jouw reactie kan ook mijn gedrag weer beïnvloeden. Het is dus eigenlijk een cirkel van beïnvloeding die maar door kan blijven gaan'. Jonge danseressen met eetstoornisDe danswereld is er één vol prestatiedruk, uithoudingsvermogen, streven, uitblinken en kritiek. Professioneel danseres word je niet zomaar. Je moet jarenlang, elke dag keihard trainen: dansen is je leven als je op de dansacademie zit. De zware druk waaronder de meisjes moeten prestreren wordt ze dan ook regelmatig te veel. Uit een Israelisch onderzoek blijkt dat 20% van de jonge danseressen kampt met een eetstoornis. Dat is 3 keer zoveel als in de rest van de bevolking.
Ruim duizend meisjes tussen de 12 en 18 jaar deden mee aan het onderzoek. Hiervan had 20% boulimia of anorexia. Daarbij had de helft van de meisjes, die meededen aan het onderzoek, ondergewicht en was onregelmatig ongesteld. De druk om dun te zijn is erg sterk aanwezig onder de danseressen. Kieskeurig of eetgestoord?
Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder - oftewel ARFID - is een eetstoornis waarbij voedsel met een bepaalde smaak, structuur of kleur wordt vermeden, vanuit een niet-rationele angst. Iemand met ARFID vermijdt bijvoorbeeld groen voedsel of zacht eten. Dat maakt uit eten gaan moeilijk of onmogelijk maken, maar ook reizen wordt lastig. Mensen met ARFID hebben over het algemeen geen angst om dik te worden of verlangen om heel dun te zijn. Maar dat maakt de belasting voor het sociale en professionele leven niet minder groot. Voorlichting gezonde voeding vergroot kans op eetstoornis
Enkele weken geleden was Engeland in rep en roer. Een jongetje van 13 kreeg anorexia, nadat hij op school voorlichting had gekregen over gezond eten. Door de lessen over gezonde voeding ging de jongen obsessief nadenken over gezond eten en afvallen. Hij nam de goedbedoelde boodschap te serieus en ontwikkelde een eetstoornis. Zijn ouders gaven de school dan ook de schuld van hun zoon's anorexia. Steeds meer mensen vragen zich af in hoeverre voorlichting op scholen over gezonde voeding en overgewicht wel goed is voor kinderen, of dat het juist de kans op eetstoornissen vergroot. In Amerika is een onderzoeksrapport uitgekomen waarin staat dat ouders zorgelijke veranderingen waarnemen in het eetgedrag van hun kinderen, nadat ze voorlichting op school hebben gehad. David Rosen, professor in de pedagogie en psychiatrie van de universiteit van Michigan, zegt dat scholen voorzichtig moeten zijn met wat ze kinderen vertellen over gezonde voeding. Jonge kinderen zijn erg beinvloedbaar en kunnen de boodschap over gezond eten snel verkeerd interpreteren of te serieus nemen.
Denk jij dat voorlichting over gezonde voeding kan leiden tot eetstoornissen? Bron: http://detroit.cbslocal.com Programma's over afvallen zorgen voor negatief beeld
In het onderzoek keken proefpersonen 40 minuten naar het Amerikaanse dieetprogramma 'The Biggest Loser'. Het doel hiervan was om erachter te komen of dit leidt tot vooroordelen over overgewicht of een 'anti-vet houding'. Van te voren werden de meningen van de proefpersonen getest. Vervolgens keek een deel van de proefpersonen naar een aflevering van 'The Biggest Loser' en een controle groep bekeek een natuurprogramma. Na afloop werd weer een test afgenomen om te kijken of de meningen van de proefpersonen over obesitas waren veranderd. Bigorexia
Anorexia eerder diagnosticerenHoe dun moet ik zijn om in therapie te mogen? Wanneer zullen ze plek voor me hebben? Misschien ben ik wel te zwaar en moet ik nog meer afvallen voordat ik 'ernstig' genoeg ben. Want nu gaat het eigenlijk nog best goed... Heel veel meisjes en jongens met anorexia hebben deze gedachten voordat ze de stap zetten om in therapie te gaan. Dat is ontzettend gevaarlijk, want de prognoses worden minder goed hoe lager je gewicht is en hoe langer je ondergewicht hebt. Van alle psychiatrische stoornissen heeft anorexia ook het hoogste sterftecijfer. Het is dus ontzettend belangrijk dat iemand met anorexia snel hulp krijgt. Daarom hebben wetenschappers een nieuwe aanpak ontwikkeld om anorexia in een eerdere fase te diagnosticeren. De Australische onderzoekers willen dit doen aan de hand van een puntensysteem dat vergelijkbaar is met het diagnosticeren van kanker. Het aantal symptomen bepaalt in welke fase je zit. Dat betekent dat je niet pas hulp krijgt als je aan alle 'criteria' voor Anorexia Nervosa voldoet. De DSM-IV is de grote handleiding van de psychiatrie en dicteert nu bijvoorbeeld dat iemand pas anorexia heeft als het gewicht 85% is van wat wordt verwacht, in verhouding tot de lengte. Een andere voorwaarde is dat de menstruatie minimaal 3 maanden is uitgebleven.
Met de nieuwe aanpak wordt je probleem al eerder erkend. Hierdoor kan therapie eerder starten, waardoor herstel en genezing sneller en waarschijnlijker kunnen plaatsvinden. Wat vind jij van deze nieuwe aanpak? Bron: http://ddinews.gov.in/ |
Meisjes en vrouwen die worstelen met 
Hyves, Facebook, Tumblr: alle sociale media krijgen te maken met de pijnlijke wereld van thinspiration. Thinspo blogs en afbeeldingen hebben nu ook in 
Tien procent van de vrouwen in Finland geeft aan over te geven in de hoop hierdoor af te vallen. Dit blijkt uit een nieuw Fins onderzoek rondom lichaamsbeeld en eetstoornissen. Meer dan de helft van de vrouwen en ongeveer een derde van de mannen is ontevreden met zijn of haar uiterlijk. 
Bijna 3000 Europeaanse vrouwen tussen de 15 en 34 jaar deden mee aan een onderzoek naar anorexia. De belangrijkste conclusies? Het lichaam en gewicht van leeftijdsgenoten én beroemdheden heeft grote invloed op de beslissing van jonge vrouwen om af te gaan vallen. Volgens de onderzoekers is anorexia een ' sociaal besmettelijke ziekte' die vaker voorkomt in landen waar vrouwen dunner zijn dan gemiddeld. En jonge vrouwen zijn bereid gezondheid in te ruilen voor het schoonheidsideaal.
De National Eating Disorders Association (NEDA) is een Amerikaanse organisatie voor eetstoornissen. In Amerika hebben 
Tumblr is een favoriete plek voor pro-ana, thinspo's en pro-automutilatie. Vorige week kwam dit al 
In de dagelijkse realiteit worstelen mensen al heel lang met dit eetprobleem, maar Binge Eating Disorder (BED) is een relatief nieuwe eetstoornis in diagnose-land. In de afgelopen jaren is BED uitgegroeid tot de meest voorkomende eetstoornis. In Amerika heeft naar schatting 1 op de 50 mensen een Binge Eating Disorder: 4% van de vrouwelijke bevolking en 2% van de mannelijke bevolking. 
Eetstoornissen zijn destructief. Voor je lichaam, voor je emotionele leven, je sociale leven, je schoolleven, je werkleven en... voor je tanden. 
Lady Gaga was te gast op de Brentwoord School Young Women's Conference. De popster staat bekend om haar boodschap 
Autorijden, vliegen, surfen, oorlogvoeren, reizen: je kunt het allemaal doen in de virtuele wereld. Computerspellen, die zich in de wereld van 3D afspelen, springen als paddenstoelen uit de grond. 
"Naast je zit een meisje dat heel traag eet. Als ze met haar vork een hapje van haar bord pakt, doet ze dat heel kieskeurig. Ze gaat met haar vork door het diepe bord en vist de stukjes groente eruit om die als eerste op te eten. Stuk voor stuk eet ze de doperwten op en dan volgen de wortels. De kleine wortels snijdt ze eerst in drie stukjes, alvorens ze ze per stukje opeet. Na een half uur lijkt haar bord even vol als toen ze het kreeg. Eigenlijk had jij best trek, wilde je goed eten vanavond, je best doen om vooruit te komen... maar nu je naast haar zit, lukt dat niet meer. Je durft nauwelijks sneller dan haar te eten, want dan voel je je direct een veelvraat. Zonder dat je het wilde, eet je die avond veel minder. Wat stom, dat 1 iemand zoveel invloed op je kan hebben."
Mensen die voedsel met een bepaalde smaak, structuur of kleur niet willen eten, komen in alle vormen en maten. We hebben allemaal wel iets wat we niet lusten. Ik vind vanaf kinds af aan witlof vies, omdat ik de structuur lastig vind om op te kauwen. Maar er zijn ook mensen bij wie dit soort voorkeuren zo sterk aanwezig zijn, dat het hun leven drastisch beinvloedt. 
Je kent vast wel televisie programma's over afvallen: bijvoorbeeld XXL, Obese, S.O.S. Sonja, Help mijn kind is te dik en Supersize vs. Superskinny. Ze zijn razend populair. Maar wat doen zulke programma's eigenlijk met je beeld van mensen met overgewicht? Amerikaanse onderzoekers uit Ohio deden onderzoek naar de invloed van realityshows over afvallen, op vooroordelen en meningen over mensen met obesitas.
Enkele weken geleden werd een onderzoek gepubliceerd waarin stond dat één derde van de mannen bereid is een jaar van hun leven in te leveren, in ruil voor het perfecte lichaam. Een laag zelfbeeld, obsessief bezig zijn met lichaam en eten, een onrealistisch lichaamsbeeld: het waren problemen die lange tijd alleen met vrouwen werden geassocieerd. Maar mannen zijn absoluut niet ongevoelig voor ‘het schoonheidsideaal'. Ongeveer 10% van de mensen met een eetstoornis is man.