Aardappelen, Rijst en Pasta weetjes

We hebben eigenlijk altijd de keus uit rijst, pasta en aardappels. Maar wat is nou het verschil, en waar kan je nou het beste voor kiezen? Het is altijd goed om het af te wisselen. Maar hieronder toch even op een rijtje welk product welke voedingsstoffen bevat!

• Aardappelen

Onze hollandse aardappelen bevatten veel vitamine C. 40 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine C valt uit aardappelen te halen. Wel is het belangrijk om aardappelen met zo min mogelijk water te koken. Op die manier gaat er het minste vitamine C verloren. Aardappelen zijn de enige uit het rijtje die vitamine C bevatten. Tevens bevat de aardappel Foliumzuur, vitamine B1 en Kalium.

• Pasta

Natuurlijk zit er ook nog weer verschil in welke pastasoort je neemt. In volkorenpasta zitten meer voedingswaarden. Pasta bevat veel koolhydraten. Daarnaast bevat het Kalium, IJzer, en vitamines B1 en B2.

• Rijst

Zilvervliesrijst is rijk aan de vitamine B-groep. Rijst bevat geen vitamine A, en daarom is het niet verstandig om eenzijdig rijst te eten.