Chai latte, je komt het steeds vaker tegen in cafeetjes. Een vriendin van mij is er gek op, dus ik dacht: ik moet dit een keer proberen. Ik vind het altijd leuk om dingen zelf te maken, dus in plaats van het te kopen in een cafe heb ik het zelf gemaakt. Het is ontzettend makkelijk om te maken, het enige probleem is dat je best veel kruiden nodig hebt die de meeste mensen misschien niet zo in huis hebben. Je kan het natuurlijk ook kant en klaar in blik kopen, maar dat lijkt mij minder lekker en het is juist zo leuk om het zelf te maken. Ik zal jullie een recept laten zien wat ik heb gevonden op internet.

Wat heb je nodig?
♥ 1/4 theelepel gedroogde gember
♥ 1/4 theelepel kaneel
♥ 1 peul kardemom gekneusd
♥ 1 kruidnagel gekneusd
♥ 1 peperkorrel gekneusd
♥ 2 theelepels zwarte thee
♥ 1 kop melk
♥ 1 theelepel honing
♥ 1 theefilter

Je begint met een pannetje op het vuur te zetten, vervolgens doe je de melk in het pannetje en je wacht tot de melk warm is. Wanneer je dit hebt gedaan stop je alle specerijen in het theefilter. Zorg ervoor dat wanneer je het theefilter in het pannetje doet, dat de bovenkant van het theefilter uit de melk steekt, zo blijven de specerijen in de filter en drijven ze niet in de melk.

Wanneer je het te veel moeite vindt om het helemaal zelf te maken, zijn er genoeg winkels die kant en klare Chai Latte verkopen. Ik heb het al gezien bij Xenos, Simon Levelt en van het merk zonnatura (die heb ik zelf), te verkrijgen in de supermarkt.  Ik heb het nog niet geprobeerd, maar dat ga ik binnenkort zeker even doen.

Ik had de chai latte al eens eerder gemaakt met een ander recept, maar dat was geen succes. Dit recept is wel heel lekker en ik vind dat hij goed gelukt is! Smullen maar!

Wat vinden jullie van Chai Latte?