Proud2Cook

Heb jij ook een leuk en lekker recept voor Proud2Cook? Mail dit dan naar info@proud2Bme.nl 

Witlof met perzik

Witlof eet ik vaak met ham en kaas. Maar laatst werd mij de tip gegeven om hier ook perzik aan toe te voegen. Nou ben ik geen liefhebber van fruit in mijn groente maar ik hoor het steeds vaker. Ik geef je hierbij het recept en wie weet wil iemand dit voor mij uitproberen? ;)

Dit heb je nodig:

• 500 gram witlof
• Halve perziken op blik, uitgelekt
• 150 gram geraspte kaas
• 125 gram hamblokjes
• 125 milliliter crème fraiche

Zo moet je het doen:

Verwijder de buitenste bladeren van de witloven en snij een beetje van de onderkant van de stronk af. Kook de stronken 10 minuten lang in kokend water. Lek ze goed uit en leg ze in een ingevette ovenschotel. Laat ze even afkoelen en verwarm de oven ondertussen op 180 graden.

Verdeel de hamblokjes over de witloven en leg daar de perziken bovenop. Meng de crème fraiche in een kam met 75 gram geraspte kaas. Voeg hier een beetje siroop van de perziken aan toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel dit over de perziken en maak het af met de overige geraspte kaas.

Leg de schotel in het midden van de oven en laat het in 30 minuten verder garen en goudbruin worden.

Heerlijk met aardappelpuree!

foto's: flickr.com/photos/grongar/, flickr.com/photos/geishaboy500/

Iemand die mij kan vertellen of dit lekker is? ;)

Gerelateerde artikelen

Courgette tomaat schotel

Reactie van elfenblauw

koud witlof met appel is ook heel lekker

Reactie van Amber

Ik kan je met zekerheid vertellen dat dat lekker is. Het is precies hoe mijn moeder het al klaarmaakt zo lang als ik het me kan herinneren. En het is altijd mijn lievelingsmaal geweest toen ik nog niet veganistisch at.

Reageer op dit bericht

Je reactie wordt eerst gechecked door een moderator voordat deze geplaatst wordt!

Je naam	:
Wat wil je kwijt?	:
		Ik kan de code niet lezen
Letters hierboven	: