9Makronen
Een lekker koekje bij de koffie of thee gaat er altijd wel in. Ik haal ze meestal uit een winkel, terwijl sommige koekjes helemaal niet zo moeilijk te maken zijn! Tja, waarom maken we het dan niet eens zelf? Vooral dit recept is best makkelijk!
Dit heb je nodig: 
- 200 gram pure chocolade
- 175 gram gemalen amandelen
- 220 gram basterdsuiker
- 2 eiwitten
Benodigdheden: Spuitzak en bakplaat met bakpapier
Dit moet je doen:
Beleg een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven op 180 graden.
Klop de eiwitten met een mixer stijf en vouw daar de suiker en gemalen amandelen doorheen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is zodat de koekjes straks allemaal even goed smaken ;)
Schep het mengsel in de spuitzak en spuit op het bakpapier streepjes van ongeveer 6 centimeter lang. Maar hou afstand tussen de strepen want het zakt nog in. Bak ze in 17 minuten goudbruin en laat ze vervolgens even afkoelen.
Ondertussen smelt je de chocolade au bain marie. Wanneer deze zover is en de koekjes wat zijn afgekoeld, kun je de koekjes dopen in de chocolade. Doe dit zoals jij het wilt. Je kunt alleen de onderkanten doen of de zijkanten, maar je kunt ook het hele koekje erin dopen. Maar zorg er dan voor dat het koekje niet helemaal zacht wordt door de chocolade. Het moet slechts een laagje krijgen ;)
foto's: flickr.com/photos/labormikro/, flickr.com/photos/blumenbiene/
Laat het vervolgens hard worden en dan kan je ze lekker opsnoepen!
Lust jij makronen?
Reacties
Hai,
Ik heb ook een recept voor suiker en vet vrije kokosmakronen!
1 zakje gemalen kokos
2 eieren
2 eetlepels agave siroop
(eventueel wat krentjes)
Meng dit door elkaar
doe dit op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 180 graden. Na ongeveer 10 minuten beginnen ze mooi bruin te worden, blijf erbij tot ze ong na 13 minuten mooi bruin zijn
haal ze uit de oven, laat ze afkoelen.. Enjoy
Schuld vrij genieten van lekkere koekjes ;)
@ Silvie
Uhh, ik vind dit echt een héél vreemde reactie.
'vet vrij', 'schuld vrij genieten'..
er is helemaal niets mis met deze koekjes volgens mij! :$
hahaha, en dan nog zijn ze niet eens vetvrij :")
@silvie,
ik vind dit niet echt een gepaste opmerking voor deze site!
Hmmm lekker deze koeken klinken echt lekker!!
@silvie
ik vind het wel een goeie actie want aankomen is niet easy en alles wat je begint te snoepen is begin en je begint eerder als t gezonder is :o
Ik weet niet of ik ooit makronen heb gehad... eens te proberen waard!
Ik ken alleen kokosmakronen!
Maar Silvie s reactie vind ik ook niet helemaal gepast.
In kokos zit btw ook vet dus hoezo vetvrij?
Ik zou zeggen: klinkt lekker, en het is koud buiten, dus mooi weer om te bakken toch? ;)
Ik zie het probleem niet heel erg van silvie. Er zijn ook mensen die willen misschien op hun suikers letten. Het is een alternatief:)Ik zou ze allebei wel weer een keer willen proberen;)
Geschreven door PC
Phoicai is begonnen als stagiaire (SPH) bij Proud2Bme en werkt nu parttime voor de site.
Meer in Proud2Cook
| 15 mei |  | Vegetarische gehaktballen make |
| 26 apr | | Ontbijten met fruit |
| 24 apr | | Quinoasalade met avocado en pi |
| 19 apr | | Broodje zalm en avocado |
| 15 apr | | Lekker makkelijk: Lasagnette |
| 14 apr | | Indian summer marshmallow koff |
