9

Lavendel Limonade

Vroeger maakte mijn moeder van de bloesem uit het park wel eens vlierbessensap. Heerlijk fris was dat in de zomer. Je kunt zelf verschillende lekkere sapjes maken, zoals smoothies maar ook citroen limonade of zelfs limonade met lavendel! Dat worden heerlijke ontspannende glazen frisse limonade. 

Nodig: 

250 ml water
125 gram suiker (de helft van het water)
2 eetlepels gedroogde lavendel (ruikt heerlijk!)
stokjes met lavendelbloemetjes eraan
Ginger Ale (Royal Club)
3 citroenen
ijsblokjes
steelpannetje
houten lepel
zeef 
limonade kan 

Hoe?

Neem een steelpannetje en doe daar het water in. Voeg hier de suiker en de lavendelbloemetjes aan toe. Breng dit geheel aan de kook. Wanneer het kookt zet je het op laag vuur en laat het zo nog zo'n 20 tot 30 minuten op staan. Blijf er wel bij. Misschien kun je even lekker een boekje lezen of een dansje doen in de keuken terwijl je wacht.  

Giet de warme siroop door een zeef in een schaal of kan. Zet deze hierna ongeveer een half uurtje in de koelkast om af te koelen. Als de siroop afgekoeld is kun je hem gaan klaarmaken om gedronken te worden. Pak de kan en giet hier één deel siroop in met twee delen Ginger Ale. Nu wordt de limonade roze van kleur.

Om het lekker fris te maken kun je hier een blaadje munt en wat citroensap aan toevoegen. Je kunt de limonade serveren met ijsblokjes, een schijfje citroen en een steeltje lavendel erin. 

Lijkt jou deze limonade lekker?

Foto1: Ariel Design
Foto2: Thowra UK