In deze blog vertel ik jullie welke kookboeken ik graag gebruik of uit welke ik veel inspiratie heb gehaald. Sinds een aantal jaren kook ik regelmatig uit kookboeken. Sommige boeken kreeg ik cadeau, andere ontvingen we op de redactie om iets over te schrijven en ik heb er hier en daar ook een gekocht. Uit kookboeken haal ik vooral inspiratie om zelf creatief bezig te zijn in de keuken en weer eens iets anders te maken.

Kookboeken zijn inmiddels niet meer weg te denken. Niet uit de keuken, niet uit de boekenkast en zeker niet uit de boekenwinkel. Nederlanders geven zelfs behoorlijk wat geld uit aan kookboeken, blijkt uit onderzoek. Maar welke kookboeken zijn leuk en welke wat minder? Misschien heb je wat aan mijn vijf favoriete kookboeken en mijn beschrijving waarom ik die zo leuk vind.

♥ Powerfood van Rens Kroes
Ik ben niet echt een superfoodie, maar bijzondere producten proberen, daar houd ik wel van. Ik kreeg dit boek van mijn vriend toen hij een paar weken op reis ging. Ontbijtmuffins, pastagerechten, bietensalade en de dadel-balletjes vond ik heel lekker uit het kookboek van Rens. Simpel, gezond en lekker. Ik heb dan ook regelmatig bepaalde gerechten opnieuw gemaakt en mijn moeder maakt sinds kort ook graag de bietensalade met quinoa uit dit kookboek. Ik heb veel inspiratie gehaald uit het kookboek van Rens. Wel heb ik hier en daar wat extra honing toegevoegd aan de muffins of dadel-balletjes, omdat deze niet altijd zoet genoeg waren naar mijn idee.

♥ De Groene Meisjes
Dit kookboek heeft me heel enthousiast gemaakt. Merel en Jamie koken weer net even anders en hebben me dan ook zeker geïnspireerd. Simpele, maar o zo lekkere gerechten en allemaal veganistisch, dus sowieso vegetarisch. Het boek is op zichzelf al een hele beleving, omdat het niet alleen vol recepten staat, maar meer dan dat. Daarover kun je hier lezen in de blog die ik schreef over hun boek.

♥ Havermoutje
Dit boek ontvingen we op de redactie en vind ik erg leuk. Ik moet zeggen dat ik er nog weinig uit heb gekookt, maar ik heb er wel inspiratie uit gehaald, voor heel veel verschillende pannenkoeken en ‘overnight oats. Heb je moeite met ontbijten of wil je eens iets anders proberen, dan is dit sowieso een heel leuk boek. Maar het staat dus ook vol met lunch, tussendoor of diner- gerechten.

♥ Groene Sapjes
Deze kreeg ik voor de eerste verjaardag die ik met Sim vierde. Hij gaf me dit boek en een hele leuke Mason beker. Ik heb veel ideeën uit dit boek gehaald voor lekkere sapjes en smoothies. De sapkuur die erin staat vind ik nogal onzin, maar de combinaties van fruit en groenten in smooties die ik hieruit heb gehaald hebben mij een veel breder beeld gegeven van drankjes die je kunt maken. Vooral in de zomer pak ik dit boek er wel eens bij.

♥ Pauline's keuken
Uit dit kookboek heb ik niet eens zoveel gekookt, maar ik heb er wel veel ideeën uit gehaald. Ik heb het boek, toen ik het kreeg, helemaal doorgebladerd en elk recept gelezen. Zo ga ik wel vaker met kookboeken om; ik lees ze en ga daarna zelf de keuken in om iets te verzinnen. Puren inspiratie dus, maar dit boek staat ook vol leuke recepten die je echt kunt namaken hoor! Mijn moeder pikt hem wel eens om er iets uit te maken. Het boek bevat trouwens ook echt enorm mooie foto's waarvan je al zin krijgt om je eigen keuken in te duiken.

Ik ben benieuwd of jij nog een leuke tip hebt voor een nieuw kookboek, of dat je misschien bepaalde kookboeken die ik beschrijf ook graag gebruikt. Wat zijn jouw favoriete kookboeken?