Proud2Cook

Heb jij ook een leuk en lekker recept voor Proud2Cook? Mail dit dan naar info@proud2Bme.nl 

Apfelstrudel

Niks beter dan een warm stukje appeltaart met van zoete vanillesaus na een koude winterdag.. Vind je ook niet? ;) Maar appeltaart is zo 2011! Zelf ben ik nu meer van de apfelstrudel. Een heerlijk stuk warme luchtige appelrol met vanillesaus... Oef...

Wat heb je nodig:

• 2 vellen filodeeg
• 3 goudreinette appels
• 50 gram rozijnen
• 2 theelepels kaneelpoeder
• 50 gram suiker
• losgeklopt eitje

Zo moet je het doen:

Bedek een bakplaat met bakpapier. Verwarm de oven ondertussen op 180 graden.

Schil de appels en verwijder het klokkenhuis. Snij ze in gelijke stukjes en meng ze in een kom met de kaneelpoeder en suiker. Wel de rozijnen kort in wat water en giet ze daarna af. Dep ze nog droog met wat papier en voeg ze toe aan het appelmengsel. Laat het even staan zodat alle smaken ingetrokken worden.

Verdeel het filodeeg over de met bloem bestuifde werkbank. Verdeel het appelmengsel over de lengte ongeveer 5 centimeter van de kant van de filodeegvellen en hou ook de zijkanten vrij zodat je het dicht kan vouwen. Nou rol je het filodeeg op met het mengsel zo goed mogelijk in het midden. Vouw de zijkanten dicht en zorg ervoor dat het blijft plakken door het eimengsel als lijm te gebruiken. Bestrijk de bovenkant ook nog met wat eimengsel en leg het in het midden van de bakplaat.

Bak het geheel ongeveer 20 minuten goudbruin en laat het daarna even afkoelen. Serveer het met vanillesaus of een bolletje vanille ijs.

foto's: flickr.com/photos/lilhelen/, flickr.com/photos/pacroon/

Jummie!

Gerelateerde artikelen

Appelcrumble! Altijd lekker

Het is weer tijd voor Appelflappen!

Appel crumble: makkelijk en lekker!

Pimp jouw appel!

Reactie van @

haha lol dat had mijn moeder en me vriend gister gegeten ;p

Reactie van Helen

Jammer dat het in Nederland nergens zo lekker wordt gemaakt als in Oostenrijk! Scheelt ook dat het na een paar uur skien nog lekkerder smaakt, maar ik kan er zo waanzinnig van genieten daar! Heerlijk, drijvend in vanillesaus:)

Reactie van Marjolein

Ik weet niet... ik vind filodeeggebak nooit echt heel lekker. Maar misschien dat deze apfelstrudel mij wel op andere gedachten brengt ;-) Ik ga in september een half jaar naar Wenen dus dan zal ik het wel genoeg eten =)

Reactie van peaches

Ooh dat is zooooo lekker!
Doet me denken aan wintersport, daar aten we dit altijd. :P

Reactie van xxxsaf

Ilove alles met appel jamer genoeg zit ik nu aan 2700 sondevoeding, dus wordt ik heel misselijk als k ga eten :(
Maar k ga t zeker nog een keertje maken!

Reactie van Emily

Is dit voor 1 persoon? Dit recept?

Reageer op dit bericht

Je reactie wordt eerst gechecked door een moderator voordat deze geplaatst wordt!

Je naam	:
Wat wil je kwijt?	:
		Ik kan de code niet lezen
Letters hierboven	: