Een eetdagboek lezen kan inspireren, motiveren en het geeft een kijkje in het eetpatroon van iemand anders. Na mijn vorige eetdagboek is heel wat ophef ontstaan over of ik wel of niet gezond en gevarieerd eet. Natuurlijk ontstaan er meningen, maar het kan kwetsend zijn om hier zo hard over te oordelen. Ik heb het dan niet perse over mijzelf, maar vooral ook om de anderen die het wel fijn vinden om te zien wat iemand anders, ik in dit geval, eet en die hier veel steun aan hebben. Omdat er heel veel mensen zijn die er wel wat aan hebben, heb ik besloten weer een eetdagboek voor jullie bij te houden. Wel wil ik jullie vragen om rekening te houden met de gevoelens en het proces van anderen voordat je je oordeel hier neerzet. 

Het is goed om te bedenken dat dit slechts een week is. Al mijn weken zien er anders uit en dit betekent ook dat ik elke keer weer anders eet. De ene keer zal dat meer pasta zijn en de andere week eet ik toevallig heel veel groenten. Ik heb geen eetstoornis gehad en ik heb altijd naar behoefte gegeten. Ik eet wat ik lekker vind, waar ik blij van word en natuurlijk probeer ik er op te letten dat er een goede balans is in gezond en gevarieerd eten. Een keer wat vetter eten maakt niks uit. Ik ben gezond, ik heb een gezond gewicht en ik voel mij goed. Bovenal geniet ik van lekker eten en kan ik daar ontzettend naar uitkijken. Ik hoop dat jullie dit kunnen zien als inspiratie. Dat jullie misschien op een idee worden gebracht om ook eens een gerecht te proberen wat ik graag eet. Met dit eetdagboek wil ik niet benadrukken dat dit het eetpatroon is dat juist is. Iedereen doet dit anders en er bestaan heel veel goede eetpatronen.

♥ Maandag
Zondag ben ik naar de Turkse supermarkt gegaan en heb ik vijgen gekocht. Ondanks dat ik een vijgenboom in de tuin heb, waren de vijgen nog niet rijp dus kon ik deze niet gebruiken. Ik wilde namelijk zelf vijgenjam maken. Ik zag ze bij de Turkse supermarkt liggen en het leuk mij wel leuk om dit eens zelf te proberen. Het is goed gelukt en ik heb drie potjes kunnen vullen. Er zit naast vijg ook citroen en vanille in. Maandag ochtend heb ik dan ook ontbeten met een kwarkbol met zelfgemaakte vijgenjam en een kopje thee. 

Later op de ochtend heb ik een banaan en twee koekjes gegeten en een glas water met munt en citroen gedronken. 's Middags heb ik geluncht met broodjes krabsalade met rucola en een gekookt eitje. De krabsalade koop ik bij de slager, erg lekker! Hierbij heb ik limonade gedronken. Later op de middag ben ik nog even naar Den Haag gegaan en heb ik daar een sapje gekocht met appel, gember, bosbes, etc. 

Tijdens het koken 's avonds heb ik wat doppinda's gegeten en heb ik vlierbloesemsiroop met spa rood gedronken. Ik heb lasagna met kip, mozzarella en basilicum gemaakt met gegrilde groenten. Eigenlijk kun je heel veel groenten grillen maar dit had ik nog in huis, dus ik heb wortel, champignons en puntpaprika gegrild. Bij het avondeten heb ik een glas rode wijn en water gedronken. Na het eten heb ik nog een kopje thee gedronken en een peer gegeten.

♥ Dinsdag
Dinsdag ben ik de dag begonnen met een kopje thee en een boterham met speculoos. In het begin van de middag heb ik peer gegeten en wat koekjes. Ik heb hier een pot thee bij gezet. Van het weekend had ik zelf een perentaart gemaakt van de peren die ik heb geplukt bij de Olmenhorst. De andere perentaart was zo op, en ik was benieuwd naar een ander recept. Deze taart is een soort cake met chocola, amandelspijs en peer. 's Middags heb ik hier een stukje van gegeten. 

Ik heb daarna nog geluncht met boterhammen met avocado en kipfilet en een glas water met munt en citroen. Later op de dag heb ik nog wat wortels gegeten en limonade gedronken. 's Avonds heb ik aubergines met gehakt en rijst gegeten. Heel lekker en weer eens iets anders. Hier heb ik ook limonade bij gedronken. Later op de avond heb ik nog thee gedronken en een bakje fruit gegeten.

♥ Woensdag
Woensdag heb ik ontbeten met thee en een bakje yoghurt met fruit en muesli. Later op de ochtend heb ik wat Belvita ontbijt koekjes gegeten. Deze dag had ik een begrafenis en ik heb de rest van de dag vrij genomen. Tussendoor heb ik een banaan gegeten en thee gedronken. Na de begrafenis ben ik naar de donner kebab zaak geweest waar wij langskwamen met de auto en waar ik wel trek in had. Hier heb ik een broodje kipdonner besteld met salade en knoflooksaus. Jammmm... Ohja, en ik heb daar cola bij gedronken.

's Avonds hebben we sushi besteld omdat we niet echt tijd en zin hadden om te koken en omdat we veel zin hadden in sushi. Ik heb verschillende sushi's met avocado, zalm, tonijn, krab en gefrituurde kip gegeten, gefrituurde garnalen en wat noodles. Ik kan heel blij worden van goede sushi! Hierbij heb ik limonade met verse munt en citroen gedronken. Later op de avond heb ik warme chocolademelk gedronken en een stukje perentaart gegeten. 

♥ Donderdag
Donderdag heb ik ontbeten met drinkontbijt en een peer. Later op de ochtend heb ik thee gedronken en een taaitaai koek gegeten. Die zag ik weer in de supermarkt en ik heb ze toch maar gekocht omdat ze zo lekker roken (de geur kwam door de zak heen). 's Middags heb ik nog wat noodles opgewarmd die nog overwaren van gister avond. Ik heb er wel wat soja saus doorheen gedaan voor extra smaak en ik heb een eitje gebakken. 

Hierbij heb ik een vers sapje gedronken die ik in de supermarkt vond. De Albert Heijn heeft natuurlijk altijd verschillende verse sappen maar dit keer waren er weer nieuwe. Bijvoorbeeld met stoofpeer en blauwe bessen en eentje met ananas. Ik heb ze allebei gekocht en bij de noodles heb ik de stoofpeertjes sap gedronken. Het proeft ook echt naar stoofpeertjes! 

Later op de middag heb ik nog wat worteltjes en doppinda's gegeten en heb ik limonade gedronken. 's Avonds na werk heb ik pastinaak soep gemaakt. Ik had dit nog nooit eerder gedaan maar het leek mij wel heel lekker en ik had een receptje op internet gevonden. Hier zit onder andere pastinaak, wortel en selderij in. Het is een wat dikkere soep maar heel lekker. Ik had hier ook balletjes bij gemaakt voor wat extra vulling en ik heb het gegeten met een beetje creme fraiche. Hier heb ik water bij gedronken. 's Avonds heb ik bij de thee wat dadels en een koekje gegeten.

♥ Vrijdag 
Vrijdag ben ik de dag begonnen met een banaan en water in de trein. Ik had haast en niet zoveel tijd om te ontbijten. Oops. Ik ben niet zo'n leuk persoon als ik 's morgens niet eet, maar gelukkig had ik nog wel tijd om snel wat dingen in mijn tas te gooien. Later heb ik ook nog twee taaitaai koeken gegeten. We zijn de dag begonnen met werken bij Lebkov. Hier heb ik verse muntthee besteld en ze doen er ook altijd een kaneelstokje in. Lekker en het ziet er heel leuk uit. Ik heb ook nog wat worteltjes gegeten en erna op kantoor een broodje van Lebkov die ik daar had gekocht. Het is een sandwich met kipfilet en zongedroogde tomaat. Hierbij heb ik spa lemon cactus gedronken. Zo'n sandwich is erg lekker maar wel een beetje weinig. Gelukkig had ik nog wat dingen in mijn tas en ik heb daarna ook een mandarijn gegeten. Ik ben helemaal blij dat het weer mandarijnentijd is, al is het altijd maar de vraag of hij lekker zoet of super zuur is.

We hadden zin in iets lekkers dus tijdens het werken hebben we ook nog wat dropjes gehaald. 's Avonds heb ik spaghetti gegeten met knoflook, olie en peper. Hierbij aten wij worstjes van Marks & Spencer en mini asperges. Hierbij heb ik een glas vlierbloesemlikeur met spa rood gedronken. 's Avonds heb ik thee gedronken en erna nog een glas frisdrank. Daarbij heb ik chips en crackertjes met krabsalade gegeten. 

♥ Zaterdag
Vrijdag toen ik thuis kwam van werk, zag ik dat er een aantal vijgen van onze vijgenboom wel rijp waren. Joepie! Ik heb ze dus geplukt en ik heb vrijdagavond een lekker ontbijtje voor zaterdagochtend klaargemaakt. Ik ben de dag dus begonnen met een pudding van chiazaad, amandelmelk, honing, rozijnen en verse vijgen. Hier heb ik thee bij gedronken. Later op de ochtend heb ik nog een mueslibol met vijgenjam gegeten en heb ik water gedronken.

's Middags ben ik gaan lunchen met een vriendin en heb ik, omdat ik niet kon kiezen, maar en een tosti en poffertjes besteld. Ik had trek in allebei dus ik dacht: "waarom niet?" Ik ben echt gek op poffertjes met roomboter en poedersuiker. Ik kan het eigenlijk altijd wel eten. Hier heb ik een cola met citroen bij gedronken en erna nog een kop verse muntthee met honing.

Omdat ik de hele dag niet thuis was, heb ik ook buiten de deur gegeten 's avonds. Ik heb heerlijke bami met geroosterde kip gegeten en hierbij heb ik een glas verse watermeloenensap gedronken en daarna een glas sinaasappelsap met mango. Allemaal vers en heel lekker. Ik denk alleen wel dat dit de laatste watermeloenensap is, aangezien de zomer nu toch echt voorbij is. Ik ben benieuwd wat er voor in de plaats komt. Later op de avond ben ik met een vriend uit geweest en heb ik een aantal drankjes met licor 43 en sprite gedronken en heb ik nog wat bitterballen gegeten. 

♥ Zondag
Zondag heb ik uitgeslapen waardoor ik laat heb ontbeten / vroeg heb geluncht. Ik heb een grote salade gegeten met verschillende soorten sla, tomaatjes, komkommer, zalm en een lekkere dressing. Hier heb ik geroosterd brood bij gegeten en water bij gedronken. Onderweg naar mijn vrijwilligerswerk heb ik mijzelf verwend met churros. Ik had hier veel zin in dus ik besloot er een beetje voor om te rijden. Ik heb tijdens mijn dienst water en appelsap gedronken en wat gegeten van de Chinese nootjes mix. Ik koop dit eigenlijk nooit zelf terwijl het wel heel lekker is.

's Avonds heb ik zuurkoolschotel gegeten met gehakt en aardappel en een lekkere salade met dressing. Vroeger vond ik zuurkool nooit lekker maar inmiddels vind ik het lekker, mits het goed wordt klaargemaakt. Ondanks dat het dit weekend nog mooi weer was, was dit een goede voorbereiding op de herst en winter. Hier heb ik limonade bij gedronken. 's Avonds heb ik bij de thee nog wat fruit en een koekje gegeten. Later op de avond heb ik lekker in bed een film gekeken met een schaal zoute popcorn en een glas cola. De ultieme zondagavond.

Ik hoop dat jullie het leuk en motiverend vonden om mijn dagboek van een week weer te zien. Wil je over een tijdje weer een eetdagboek van mij zien? Laat het weten in de comments. Leuke recepten of ideetjes zijn ook altijd welkom.