Tijdens mijn eetstoornis vond ik het erg lastig om mijn eetlijst te volgen terwijl ik wist dat ik die avond uit eten zou gaan. Ik wist niet zo goed wat ik daarvoor zou moeten eten en of je daar in je eetpatroon rekening mee moest houden. Tijdens mijn herstel probeerde ik vooral te voorkomen dat ik niet ging compenseren, maar dat vond ik erg lastig. Ik wilde toen gaan kijken wat 'normale' mensen eten en doen voordat zij uit eten gaan, maar dat was best lastig om te vinden. Daarom neem ik jullie nu een dag mee in mijn eetpatroon waar ik 's avonds uit eten ga naar een all you can eat sushi restaurant. Ik laat niet alleen zien wat ik 's avonds in het restaurant eet, maar ook wat ik overdag heb gegeten. Dit is natuurlijk maar een voorbeeld en niet per se wat goed is. Ik hoop jullie hiermee een beeld te kunnen geven dat dit ook onder normaal eten valt en jullie kan motiveren omdat ook te doen!

Als ontbijt at ik cruesli met melk en een kop koffie. De cruesli lijkt misschien een beetje weinig, maar ik gooi er altijd veel melk overheen aangezien ik dat erg lekker vind. In de kom zitten ongeveer 3 à 4 grote lepels cruesli in. Dit is voor mij een standaard ontbijt dat ik bijna elke morgen eet. Ik wissel het regelmatig af met kwark, maar vandaag koos ik voor melk.

Ik moest die dag ook werken dus had ik even snel een tussendoortje gemaakt. Ik eet bijna altijd tijdens mijn tussendoortjes iets van fruit, omdat ik anders de gehele dag geen fruit eet en ik het dan gewoon vergeet. Ik had deze ochtend gekozen voor een banaan, een paar M&M’s en verse muntthee.  

Als ik weet dat ik 's avonds uit eten ga en hoogstwaarschijnlijk niet veel groente ga eten, vind ik het fijn om te lunchen met een salade. Ik heb naast mijn aanleg voor buikklachten ook mijn darmen beschadigd door mijn eetstoornis. Ik moet daarom op dagen dat ik 's avonds uit eten ga goed opletten dat ik overdag niet al te zwaar eet. Dat betekent niet dat ik minder eet, maar anders. Vandaag koos ik als lunch een salade met komkommer, ei, tomaat, noten en honingmosterd dressing. Daarbij at ik nog een cracker met kaas. Die was echter al op voordat ik de foto had genomen. Ik dronk hierbij nog een kop verse muntthee.

Ik zat na deze lunch best vol en pas een paar uur later kreeg ik weer honger. Ik had echter 1.5 uur later al gereserveerd in het restaurant. Tijdens mijn eetstoornis zou ik dan gekozen hebben om niet te eten, want dat vond ik dan zonde van de calorieën. Tijdens mijn hestel was het erg belangrijk om niet een tussendoortje te skippen aangezien het voor mij een hele grote trigger was, maar sinds ik genezen ben denk ik over dit soort dingen niet meer na. Ik pak nu zonder erbij na te denken een tussendoortje. Ik pak dan misschien iets minder dan normaal, maar wel voldoende om de uren voor het eten zonder hongergevoel door te komen. Ik koos er die dag voor om een glas cola met citroensmaak te drinken, druiven en een chocolade koekje te eten. 

Ik krijg snel last van mijn buik als ik alles door elkaar eet. Daarom had ik mijzelf voorgenomen om niet alles door elkaar te bestellen. Mijn vriendin en ik hebben een andere smaak, waardoor wij de maximale gerechtjes door twee hadden gedeeld en wij voornamelijk alleen voor ons zelf bestelden. Ik koos de eerste ronde vooral voor licht eten. Ik had de champignons, courgettes, gebakken banaan, gefrituurde zoete aardappel en aubergine en een crispy chicken salade besteld. De gebakken banaan viel echter erg tegen, waardoor ik daar maar eentje van op had. Ik heb toen ook de helft van de loempia's van mijn vriendin geïncasseerd. 

Hierna leek het mij leuk om een sushi ronde te doen. Als je allerlei verschillende soorten sushi bestelt, wordt het altijd zo leuk op een bordje gelegd. Voor mij is dat ook een reden dat ik die altijd samen in een ronde bestel. Ik houd alleen niet zo van verse vis, waardoor ik vaak voor de biefstuk en vegetarische opties ga. Ik had maki met komkommer en verschillende soorten uramaki. 

Hierna had ik nog zin in vlees en wat loempia's. Ik heb toen niet een volledige ronde besteld, omdat ik best wel vol zat. Ik had in deze ronde yakitori kipspiesjes, loempia's en biefstuk met kaas. Ik vond de kaas echter niet zo lekker en heb die eruit gehaald. 

Daarna was het tijd voor de desserts. Ik zat best wel vol dus ik koos voor de eerste ronde met toetjes voor fruit te gaan en had ik drie bakjes met vers fruit en kokossaus besteld. 

Daarna hadden mijn vriendin en ik nog zin in een ander dessertje. Ik heb toen gekozen voor de cheesecake met sorbetijs. Het was een kokoscheesecake met passievruchtsorbetijs wat ik erg lekkere combinatie vond. 

Ik wilde ook nog graag de andere taartjes proberen. Ik heb daarna nog de brownie en de lemoncake besteld, maar dan zonder ijs. Ik had alleen niet verwacht dat ik de dubbele portie zou krijgen. Mijn vriendin heeft toen de helft van de lemoncake opgegeten en ik heb de helft van mijn brownie opgegeten en de andere helft meegenomen en de dag erop opgegeten. 

Ik hoop dat jullie het leuk vonden om te zien hoe zo'n dag qua eten eruit ziet. Zo'n dag past prima in een normaal eetpatroon zolang je het niet elke dag doet. Ik ga de volgende dag ook niet bewust gezonder of minder eten. Ik merk wel dat ik minder trek heb de dag daarna en dan luister ik gewoon naar de behoefte van mijn lichaam. Toen ik nog aan het herstellen was, hield ik de dag daarna gewoon mijn eetlijst aan. Ik vond dat erg lastig, maar het is wel belangrijk om te doen!

Ik hoop dat jullie het leuk en motiverend vonden om te zien wat je kan eten op zo'n dag! 

♥