12Lekker vs Gezond
"Ik eet wat ik graag eet, zonder mij zorgen te maken over de gezondheid ervan."
Dit is de stelling die professor Wim Verberke voorlegde aan een groep mensen uit België. De professor deed dit omdat hij de gezondheidsbehoefte wilde onderzoeken onder de Vlamingen. Tijdens dit onderzoek is hij tot een interessante conclusie gekomen: de gemiddelde Vlaming eet liever lekker dan gezond.
64% van de ondervraagden was het eens met bovenstaande stelling. Dat is veel, want in 2001 was dit nog maar 40%. In het afgelopen decennia is de groep die lekker eten belangrijker vindt dan gezond eten dus met 24% gegroeid!
Eén van de bevindingen die uit het onderzoek naar voren is gekomen is dat vrouwen zich over het algemeen meer zorgen maken over de gezondheid van hun voeding dan mannen. De groep die zich het minst zorgen maakt over hun gezondheid is de groep mensen onder de 25 jaar.
Ook lijkt onze mening over ‘gezonde voeding' in de afgelopen tien jaar een hoop te zijn veranderd. Zo maakte we ons vroeger druk over hygiëne, bacteriën en allerlei enge ziektes die je op kon lopen van bijvoorbeeld besmet vlees. We maakte ons vooral druk over de veiligheid van ons eten. Tegenwoordig is dit wat minder belangrijk geworden. Waar we ons nu vooral druk over lijken te maken is de voedingswaarde van ons eten: we associëren gezond eten nog vaak met minder vet eten, minder zout, en minder calorieën.
Wat ook mee lijkt te spelen is dat we tegenwoordig helemaal dood gegooid worden met reclames en informatie over welke voeding gezond is. De één zegt dat je maar het beste zo gevarieerd mogelijk kan eten, de ander zegt dat je al het vet zou moeten schrappen uit je dieet en weer een ander probeert ons te vertellen dat koolhydraten echt not-done zijn. 'Je moet zo veel mogelijk light kopen, maar eigenlijk lijken al die zoetstoffen ook niet goed voor je te zijn. Veel vis eten en veel vlees, of juist helemaal geen vlees, veel zuivel maar eig
enlijk is zuivel niet goed, veel vezels, weinig calorieën...' Het ene advies spreekt de andere tegen en we zien door de bomen het bos niet meer.
We hebben zo onderhand onze buik wel vol van deze ‘goed bedoelde' adviezen. Ondertussen hebben we zelf een aardig idee over wat nu een gezond eetpatroon is en weten we dat eigenlijk alle soorten voeding daar wel in passen. Dat maakt het ook een stuk makkelijker om zelf te bedenken wat je lekker vindt, wat jij graag wil eten in plaats van wat de reclame jou graag wil verkopen.
Helaas laten veel mensen zich leiden door een overdreven focus op gezond eten. Eten gaat dan gepaard met zorgen, angst, stress en schuldgevoelens. Wat daarbij nogal eens vergeten wordt is dat je vooral ook zou moeten genieten van je eten. Natuurlijk is gezond belangrijk, maar ook van gezond eten kan je genieten!
Hoe denk jij over de stelling uit dit onderzoek?
Gerelateerde blogposts
Reacties
Ik ben het volledig eens met de overdosis info die we tegenwoordig krijgen over gezonde voeding. Alles spreekt elkaar regelrecht tegen. De enige verklaring die ik hiervoor kan vinden is dat een bepaald artikel al op voorhand een mening klaar heeft over bv. vlees en dan zal het ene artikel alle slechte voedingsstoffen die vlees bevat helemaal uitleggen en het andere dan weer de voordelen ervan. En zo kan je dat voor ieder product doen want geen enkel product is 'perfect'. Zo zitten in fruit fruitsuikers, enz...
Volgens mij is gevarieerd en alles met mate eten dus de enige goede raad die je mensen kan geven en voor de rest moeten ze voor zichzelf maar uitmaken in hoeverre ze een gezonde levensstijl willen najagen.
Idd, door de bomen het bos soms niet meer zien, zoveel tegenstrijdige dingen, terwijl ik diep van binnen eigenlijk zelf wel weet hoe ik gezond kan eten, snap ik er soms helemaal niks meer van.
Ja, alsjeblieft zeg, alsof we zelf niet een klein beetje weten wat gezond is of niet.
Nee logisch dat je niet elke dag aan de taart zit en appels gezond zijn.
Laten we er alstjeblieft een beetje nuchter mee omgaan!
Ik voel me 1000x lekkerder als ik gezond (en lekker!) gegeten heb, vandaar dat ik een (raw) vegan dieet volhou :)
Zeker aan te raden :)
Waar we ons nu vooral druk over lijken te maken is de voedingswaarde van ons eten: we associëren gezond eten nog vaak met minder vet eten, minder zout, en minder calorieën.
dit zie ik heel vaak, vooral dat laatste bij mijn moeder, als ze een dag weignig heeft gegeten zegt ze dan: 'zo vandaag heb ik echt gezond gegeten' en dan meent ze het, ze denkt dat weinig en veel light eten gezond is, onze koelkast ligt vol light producten zucht...
geef mij maar echt gezonde voeding en weg met die light en 0% vet!
Vind ook dat 'door de bomen het bos niet meer zien' stukje heel herkenbaar. Moet heel eerlijk toegeven dat ik het dus wél heel moeilijk vind te bepalen wat nou gezond is. Of iig wat 'normaal is', want is af en toe een chocolaatje per definitie ongezond? Het voedingscentrum geeft het wel zo aan, maar ondertussen doet half nederland het met de veronderstelling dat het 'geen kwaad kan', en dan krijg je weer van die 'energie en concentratie door chocola' onderzoeken enzo.
Ik zou ondertussen echt niet precies meer weten wat goed is en wat niet.
Gezond eten associeer ik met biologisch en natuurlijk eten. Eten zonder allerlei toevoegingen. Vanuit mijn eetstoornis botst dat soms, omdat calorieën daarvoor belangrijker zijn. Terwijl ik eigenlijk ook weet dat dat niet klopt.
Beide botsen ook met de gedachte dat gezondheid zowel je lichaam als je geest omvat. Voor een eetstoornispatiënt is het dus niet gezond om geen enkele toevoeging te willen eten, omdat je daarmee de eetstoornis in stand houdt. Dan ben je lichamelijk misschien wel gezond, maar geestelijk nog altijd niet.
Prioriteit voor mensen met een eetstoornis zou m.i. moeten zijn om vrij te zijn van angst- en dwanggedachten. Pas daarna kun je kiezen vanuit jezelf, en niet vanuit je eetstoornis.
lekker en gezond
ik maak me nu vol van het idee dat nikls gezond en niks ongezond is zolang je alles met mate eet en er een gevarieerd eetpatroon op na houdt. Als je brood, aardappels, groenten en fruit eet bij de hoofdmaaltijden dan zijn ijs, koekjes en een chocolaatje als td niet slecht. Tegenwoordig wordt er idd zoveel info geven dat mensen in de war raken. Ik heb jarenlang gedacht dat ik heel gezond at, geen eetstoornis had want ik at zoals het oorgeschreven wordt door de oedingsdriehoek maar dan ook alles light en geen vetten, restgroep was toch niet nodig, maar ik heb mezelf wel heel eel tekorten gedaan. Daarbij heb je dat "lekkere" ook nodig geestelijk voor je psychische honger.
dus nogmaals gevraieerd eten en jezelf niks ontzeggen.
Van lekker eten (wat dat ook mag zijn) en genieten wordt ik gelukkig. Hierdoor ontspan ik en houd mijn lichaam uit stress en spanning. Ik voel me fit en energiek. Dat noem ik nog eens gezond :)
Lekker én gezond!
Gezond kan toch ook lekker zijn? Alsof alles wat gezond is vies is -_-
Fruit is heerlijk! Groente is heerlijk! Dus, lekker én gezond!
Geschreven door Franka
Franka werkt op dit moment als stagiaire bij Proud2Bme. Ze studeert toegepaste psychologie.
Meer in Artikelen over gezondheid
| 08 apr |  | Prijs vliegticket afhankelijk |
| 21 mrt | | Geloof jij in God? |
| 07 mrt | | Potato Party trend |
| 05 mrt | | Schaam jij je voor je ouders? |
| 03 mrt | | Wie heeft er hier een scheet g |
| 01 mrt | | We love coffee! |
