Artikelen over eetstoornissen
Samen eten en elkaar beïnvloeden
Vrouwen die samen een maaltijd eten stemmen hun eetgedrag minutieus op elkaar af. In plaats van hun eigen tempo te bepalen, nemen ze vaker een hapje als hun tafelgenoot dit ook doet. Dat blijkt uit een onderzoek van Roel Hermans van de Universiteit Nijmegen.
Al langer is bekend dat mensen meer of minder gaan eten als hun tafelgenoten dit doen. Deze onderzoeken hebben echter alleen gekeken naar hoe het eetgedrag van persoon A dat van persoon B beïnvloedt. Volgens Hermans is dat wellicht een te eenzijdige kijk op de zaken. Hij legt dit uit aan de aan de hand van een voorbeeld: ‘Als wij twee samen aan tafel zitten dan kan mijn eetgedrag het jouwe beïnvloeden, maar jouw reactie kan ook mijn gedrag weer beïnvloeden. Het is dus eigenlijk een cirkel van beïnvloeding die maar door kan blijven gaan'. Bedenk jezelf eens wat dit voor effect kan hebben in een eetstoorniskliniek! Hermans heeft daarom onderzocht of de twee tafelgenoten ook hun hapjes op elkaar aanpassen en dus het gedrag van de ander letterlijk kopiëren. Zeventig studentes namen deel aan het onderzoek en aten in een nagebootst eetcafé een warme maaltijd samen met een andere onbekende vrouw. Hermans keek ondertussen met een verborgen camera mee wat er gebeurde en hield nauwkeurig bij welke persoon op welk tijdstip een hapje nam van de maaltijd. Zo ontstond voor elk koppel een uitgebreid databestand met tijdstippen waarop een hapje genomen werd. Kopieergedrag Hoewel eerder onderzoek naar sociale beïnvloeding van eetgedrag heeft aangetoond dat vrouwen hun eetgedrag aan zowel bekende als onbekende personen aanpassen, kan de gebruikte onderzoeksopzet de effecten wel hebben versterkt. ‘Wanneer je samen eet met een onbekend persoon dan kan het aanpassen van gedrag een belangrijk middel zijn om indruk te maken of aardig gevonden te worden, vooral als je elkaar net een beetje leert kennen..'
Dit is de eerste studie die aantoont dat mensen hun eetgedrag op microniveau aanpassen. Roel Hermans: ‘Omdat we ons nu alleen gericht hebben op vrouwelijke studenten, gaan collega's van dezelfde afdeling onderzoeken of dezelfde effecten gevonden kunnen worden bij kinderen.' Met de wetenschap dat obesitas een steeds groter probleem wordt voor onze gezondheid is het belangrijk inzicht te krijgen in welke rol de omgeving hierin speelt. Hermans: ‘Ik vind het belangrijk dat mensen weten hoe hun gedrag beïnvloed kan worden zonder dat ze er weet van hebben. Mocht dat nodig zijn, dan zou dit inzicht vervolgens kunnen helpen bij het veranderen van hun eetgedrag.' Niet alleen kan jouw eigen eetgedrag worden beïnvloed door de persoon met wie je samen eet, ook jij kan grote invloed hebben op de persoon met wie jij samen eet. Denk bijvoorbeeld aan therapiegenootjes, klasgenoten, kinderen, etc. foto 1: flickr.com/photos/robboudon/ Gerelateerde artikelen
Reactie van WatjijwilWow, altijd als ik met vriendinnen of anderen uit eten ga wacht ik altijd tot anderen beginnen. Ook let ik echt op hoe snel de ander eet en pas ik me daar op aan. Reactie van charleyIk had dit heel erg toen ik opgenomen was in een kliniek. Toen ik aan tafel schoof nam ik me voor om vanavond goed te gaan eten. Ik schep m`n bord op en zie dat het meisje tegenover me niks eet. Toen kreeg ik meteen gedachtes als, ik mag eigenlijk ook niet eten, en vond het heel moeilijk om toch te eten. Reactie van Saraa13Herkenbaar! Vroeger ging ikook altijd langzamer eten als ik met mijn vriendin at die megatraag eet!! Reactie van ShopaholicAuch herkenbaar... =$ Reactie van peachesHerkenbaar, vooral aam het begin van mijn behandeling toen ik nog heel erg beïnvloedbaar was had ik er erg veel moeite mee om met andere eetstoornispatiënten te eten. Ik denk dat dat ook wel een beetje het 'gevaar' is van een kliniek.. Reactie van GLM1993Hahaha, voor mij ook erg herkenbaar, dat kopieeergedrag, Reactie van veertje8910heel herkenbaar, in de groep hadden we dan ook timers en beloningen als je zoveel secondes over had! Reactie van JillieShit, herkenbaar. Zo eetgestoord ben ik dus nog wel... Reactie van B.Ik eet altijd veel langzamer als ik met anderen ben. Óf juist snel, want ik vind het best eng als mensen me zien eten.. Reactie van LexiiIk ga bewust niet meer met een 'vriendin' eten. Geen lunch samen op de uni, niet bij elkaar eten... Zij heeft geen eetstoornis, maar de manier hoe snel zij eet (lees, superduperfokking traag) maakt dat ik daar continu op let... Reactie van PrueKan ook anders werken. Kreeg een keer commentaar van iemand in de kliniek die bijzonder geirriteerd was doordat ik zo traag at en aan het zuchten was tijdens het eten. Reactie van xnatasjalovesjazzdit herken ik zo he. Reactie van MaanHerkenbaar... Reactie van RenskeEcht heeeel herkenbaar, zo eet ik ook veel liever samen met mensen die veel en snel eten. Ook vind ik het veel prettiger om als laatste klaar te zijn met eten, wanneer ik bij een vriendin en haar familie eet. Reactie van EmilyEigenlijk niet herkenbaar. Ik eet gewoon mijn eigen tempo. Reageer op dit bericht |
"Naast je zit een meisje dat heel traag eet. Als ze met haar vork een hapje van haar bord pakt, doet ze dat heel kieskeurig. Ze gaat met haar vork door het diepe bord en vist de stukjes groente eruit om die als eerste op te eten. Stuk voor stuk eet ze de doperwten op en dan volgen de wortels. De kleine wortels snijdt ze eerst in drie stukjes, alvorens ze ze per stukje opeet. Na een half uur lijkt haar bord even vol als toen ze het kreeg. Eigenlijk had jij best trek, wilde je goed eten vanavond, je best doen om vooruit te komen... maar nu je naast haar zit, lukt dat niet meer. Je durft nauwelijks sneller dan haar te eten, want dan voel je je direct een veelvraat. Zonder dat je het wilde, eet je die avond veel minder. Wat stom, dat 1 iemand zoveel invloed op je kan hebben."
